Úvod Recepty Stránka 26

Recepty

Originálne recepty na prípravu chutných polievok, hlavných jedál, koláčov a zákuskov. Inšpirujte sa a vyskúšajte si prípravu niektorého z nich.

V ľudskom organizme existuje tkanivo, o ktorom málokto hovorí a ešte menej sa oň stará, hoci tvorí až neuveriteľných 30 – 50 % všetkých bielkovín nášho tela. Prepája, podporuje, chráni a sfunkčňuje tie najdôležitejšie orgány nášho tela. Už viete, čo je to za neprávom prehliadaný „zázrak“, ktorý sa stará o náš dlhodobý mladistvý vzhľad?

Losos je kvalitnou zdravou rybou vďaka vysokému obsahu zdraviu prospešných tukov, omega-3 mastných kyselín. Obsahujú ich aj orechy, ktoré vytvárajú s lososom nezvyčajnú, ale veľmi chutnú kombináciu. Divá, čierna alebo čierno-červená ryža, ktorú tento recept obsahuje je nielen chutná, ale obsahuje mnoho cenných nutričných látok.

Tento recept je veľmi vhodný na štedrovečerný stôl, pretože sa v ňom nachádza aj šošovica, ktorá je v niektorých oblastiach Slovenska typickou vianočnou polievkou. V tomto recepte vám klobásy rozhodne chýbať nebudú, a ak máte doma „mäsožravca“, môže si klobásku alebo údené mäso do kapustnice jednoducho pridať. 

Nie je to tak dávno, čo všetci odborníci na výživu odporúčali kel a kapustovú zeleninu ako to najlepšie zo zeleniny. Kel bol dlho považovaný za super potravinu prospešnú pri mnohých ochoreniach, a najmä ako prevencia. Dnes je tu nová super potravina, na ktorú by sme nemali zabúdať najmä v zime. Na špicu zeleninovej hitparády sa dostáva starý známy pór.

Korpus bez múky a plnka bez cukru... Napriek tomu sú chute príjemne prepojené. Sladkastá chuť banánu v plnke (nahrádza cukor) s horkastou chuťou čokolády s vyšším obsahom kakaa dávajú tejto tortičke skvelú chuť.

Máte doma celiatika? Má niekto z vašej rodiny problém so znášanlivosťou lepku? V tom prípade to rozhodne neznamená, že si nemôže pochutiť – a spolu s ním aj vy – na skvelých sviatočných receptoch. Ponúkame vám dva netradičné „mokré“ bezlepkové recepty.

Snažíte sa vyhýbať sladkostiam ale občas vás prepadne skutočne neodolateľná chuť na niečo sladké, ideálne poriadne čokoládové? Vyskúšajte vykryť tieto kritické chvíle koláčom, ktorý je plný zdravých tukov a namiesto rafinovaného cukru je osladený medom. Napriek tomu je sladký, vláčny a doslova sa rozplýva na jazyku. Bonusom je jeho rýchla a jednoduchá príprava.

Ak sa povie tekvica, väčšina z nás si predstaví klasickú tekvicovú omáčku s kôprom alebo tekvicového strašiaka, či semiačka. Z tekvice sa však dá pripraviť veľa zaujímavých jedál, dokonca aj zdravý a chutný cheesecake! 

Kde sa diskutuje