Lístkové trojuholníky na spôsob pizze

22.09.2015
Lístkové trojuholníky na spôsob pizze

Ak máte radi súhru chutí, ktorá je typická pre pizzu – spojenie syra, paradajkovej omáčky, byliniek, šunky, kukurice či olív, a zároveň by ste radi vyskúšali aj niečo iné ako klasickú pizzu, skúste si pripraviť pizzové trojuholníky z lístkového cesta. Tento rýchly a chutný recept poslúži aj v prípade nečakanej návštevy – výborne doplní posedenie pri víne či pive alebo rodinné oslavy.

Ingrediencie:

• 2 ks (2 x 500g) lístkového cesta
• hladká múka na pomúčenie
• 2 malé paradajkové pretlaky
• trošku olivového oleja
• sezam
• provensálske korenie (alebo sušená bazalka a oregano)
• šunka
• syr
• olivy
• kukurica
• vajíčko

Postup:

Lístkové trojuholníky - 1
1. Pripravíme si ingrediencie. Rozmrazíme hotové lístkové cesto alebo si doma pripravíme vlastné.

Lístkové trojuholníky - 2

Lístkové trojuholníky - 2b
2. Pretlaky si v miske zmiešame s bylinkami a olivovým olejom. Táto zmes bude tvoriť paradajkový základ. Ak máme radi cesnak, pokojne ho môžeme popučiť a pridať. Nakrájame si olivy.

Lístkové trojuholníky - 3a
Lístkové trojuholníky - 3b

Lístkové trojuholníky - 3c
3. Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme cesto do tvaru obdĺžnika s hrúbkou približne pol centimetra. Vyvaľkané cesto potrieme 1/2 paradajkovej zmesi.

Lístkové trojuholníky - 4a
Lístkové trojuholníky - 4b

Lístkové trojuholníky - 4c
4. Na pripravené cesto postupne naukladáme šunku, olivy, kukuricu a posypeme nastrúhaným syrom.

Lístkové trojuholníky - 5a
Lístkové trojuholníky - 5b
5. Cesto opatrne zvinieme do tvaru rolády, okraje stlačíme spolu a ostrým nožom striedavo nakrájame na "trojuholníky", pričom aj cíp trojuholníka musí byť prepojený (neodrežeme cesto úplne do trojuholníka, lebo by sa nám rozpadlo).

Lístkové trojuholníky - 6a
Lístkové trojuholníky - 6b
6. Jednotlivé kúsky poukladáme na plech s papierom na pečenie takým spôsobom, aby mali dostatok miesta okolo seba (mierne zväčšia svoj objem a mohli by sa počas pečenia pospájať). Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme pri teplote 200°C tak, aby boli zlatohnedé na povrchu. Celý proces zopakujeme aj s druhým kusom cesta, pečenie vyjde na 2 plechy.

Lístkové trojuholníky - 7d
7. Podávame v ideálnom prípade ešte teplé, k vínu či pivu alebo aj k iným nápojom. Pečivo je veľmi sýte a obľúbené.

Želáme dobrú chuť!

Text a foto: Anna Martausová

Komentáre

Prepíšte text z obrázku do poľa. Ak nedokážete text rozoznať, kliknite na obrázok.
Palo | 24.09.2015, 00:28
Odporucam...podobne robime uz desat rokov, s velkym uspechom zakazdym.... Do toho este taka natenko pokrajana slaninka a kapia v oleji + pikant.... Uz ano... Kazda nasa navsteva vzdy ochkala.... A potom prisiel bonus: dalsi plech.... Tak tri minuty vydrzal. Inac, da sa kupit uz hotove cesto.... Ale bacha, nie to listkove, zmotane aj s peciacim papierom, pizzove, ktore je tiez zmotane s papierom, je bohovske na tento ucel...velky uspech
jája | 23.09.2015, 15:05
recept je perfektný, hneď ako som na neho naďabila som ho urobila, z bezlepkového lístkového cesta, chuťove výborné, teraz ho idem urobiť z lístkového cesta "normálného", odporúčam na 100%, je to aj rýchla príprava.
Lenka | 23.09.2015, 15:28
Prave na to pozeram, vdaka za tvoje odporucenie, presvedcila si ma, ze idem do toho :)
Prečítajte si
Reklama