Čokoládové brownies so šťavnatými hruškami

Vynikajúci koláčik plný čokolády, šťavnatých hrušiek a chrumkavých mandľových lupienkov.

Ingrediencie:

185 g masla

185 g kvalitnej čokolády (obsah kakaa aspoň 60 %)

3 väčšie vajcia

225 g kryštálového cukru

85 g hladkej múky

40 g kakaa

2-3 hrušky

mandľové lupienky

Postup:

Maslo si roztopíme s čokoládou v hrnci nad parou..necháme mierne vychladnúť. Medzitým si spolu vyšľaháme vajcia s cukrom do hustej peny. Šľaháme aspoň 8 minút.

Vychladnutú čokoládu nalejeme k vaječnej pene a vareškou postupne zľahka primiešame aj múku a kakao.

Cesto nalejeme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorú sme si vymazali maslom a vysypali múkou. Na cesto uložíme hrušky, ktoré sme si ošúpali, rozdelili na polovice, vybrali jadrovník, a do každej polovice spravili zopár zárezov.

Na záver posypeme mandľovými lupienkami a pečieme pri 180 stupňoch asi 40 – 50 minút. Odporúčam podávať s kopčekom zmrzliny alebo šľahačky.

Dobrú chuť 🙂

www.dulce-de-leche.eu