Stavba domácej udiarne
Galéria (10) Zdroj: Richard Pisár

Využil aj staré šindle. Richard sa pustil do stavby udiarne a po troch dňoch už bola pripravená na údenie

Základy z betónu, steny z iporiek, staré šindle zo dvora a trochu šikovnosti. Richard sa pustil do stavby udiarne svojpomocne a po pár dňoch už bola pripravená na prvé údenie.

Galéria

Stavba domácej udiarne
Stavba domácej udiarne
Stavba domácej udiarne
Stavba domácej udiarne
Stavba domácej udiarne
Stavba domácej udiarne
Stavba domácej udiarne
Údenie v domácej udiarni

Na začiatku som vykopal základ do hĺbky 30 cm a zalial ho betónom – plocha má rozmery 2 × 2 metre. Nakúpil som tvárnice (tzv. „iporky“) s priemerom 20 cm. Pod ne som položil asfaltový pás (IPU), aby neprepúšťala vlhkosť zo zeme. Následne som začal ukladať tvárnice – lepil som ich lepidlom do výšky 2 metrov.

Stavba domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár
Stavba domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár
Stavba domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár

Keď bola konštrukcia hotová, urobil som preklady cez celú strechu. Do vnútra som dal ešte obkladačky, aby sa podlaha dala lepšie čistiť. Na vrch strechy som použil staré šindle, ktoré som našiel vzadu pri dome. Neskôr ešte plánujem dorobiť odkvapovú rúru.

Stavba domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár
Stavba domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár
Stavba domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár

Kúrenie je riešené zvonku – komora má šírku 50 cm, čo si myslím, že je dostatočné. Celá stavba mi trvala tri dni, najmä kvôli potrebnému času na schnutie.

Údenie v domácej udiarni
Zdroj: Richard Pisár
Klobása z domácej udiarne
Zdroj: Richard Pisár

Aby som nezabudol – dovnútra sme umiestnili železné vinkle a po bokoch sme vedľa rúry na dym urobili otvory, aby mohol dym dobre cirkulovať.

Text, foto a realizácia: Richard Pisár

Hľadáme Majstra roka 2025: Pošlite nám svoj projekt a vyhrajte robotickú kosačku!

Ako sa zapojiť do súťaže

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám a nebudeme na ňu nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov.

Ak sa vám nechce zakaždým zadávať meno a email, využite možnosť prihlásiť sa.