Maslo výrazne zdraželo a tak skoro sa to nezmení. Ukážeme vám, ako ušetriť výrobou domáceho masla podľa osvedčeného receptu

Cena masla na Slovensku stále rastie a to nás núti hľadať spôsoby, ako ušetriť. Ak ste niekedy uvažovali o výrobe masla doma, teraz je ten správny čas to vyskúšať. Prinášame jednoduchý návod, ako si vyrobiť domáce maslo, vďaka ktorému nielen ušetríte, ale prekvapí vás aj výbornou chuťou.

V aktuálnych dňoch sme na Slovensku svedkami nárastu cien základných potravín, pričom maslo je jednou z položiek, ktorých sa toho zdražovanie dotklo najvýraznejšie.

Ak patríte medzi tých, ktorí radi šetria a zároveň si cenia kvalitu, máme pre vás riešenie – výrobu domáceho masla. Jednou z hlavných výhod výroby masla doma je totiž nielen úspora financií, ale aj istota v kvalite a čerstvosti surovín. Pri domácej príprave používate smotanu, ktorú si môžete vybrať podľa svojich preferencií, a výsledkom je čistý produkt bez konzervačných látok. Navyše, samotný proces je jednoduchý a zvládne ho každý – dokonca aj tí, ktorí nemajú veľa času nazvyš.

Výroba domáceho masla

Postup prípravy masla

Smotanu nechajte zohriať na izbovú teplotu, čo výrazne zjednoduší proces šľahania. Mixujte smotanu v mixéri na strednej rýchlosti, až kým sa nezačne oddeľovať maslo od cmaru. Po niekoľkých minútach uvidíte, ako sa vytvára hustá hmota. Maslo preložte do sitka a vytlačte z neho zvyšný cmar. Následne ho prepláchnite v studenej vode, aby ste odstránili všetky zvyšky cmaru. Domáce maslo môžete podľa chuti osoliť, alebo ho ponechať nesolené. Uchovávať ho môžete v chladničke až týždeň.

Ako ušetriť ešte viac?

Domáca výroba masla je efektívnym spôsobom, ako znížiť náklady na túto potravinu, no môžete ísť ešte ďalej. Smotanu na šľahanie nakupujte v akcii alebo väčších baleniach, ktoré sú často cenovo výhodnejšie. Ak máte prístup k čerstvému mlieku z farmy, môžete si dokonca vyrobiť vlastnú smotanu a posunúť celý proces na novú úroveň.

Výroba masla doma je skvelou príležitosťou, ako nielen ušetriť, ale aj získať kvalitný produkt, ktorý ocení celá rodina. Zmenu pocítite nielen v chuti, ale aj na svojom rozpočte. A hoci sa môže zdať, že kúpa masla je jednoduchšia, domáca príprava má aj svoje nezameniteľné čaro.

Text: Juraj Koreň
Foto: shutterstock.com