Kokosovo-orechové guľky
Biela čokoláda, kokos a orechy. Toľko dobrôt len v jednej guľke. Vyskúšajte si tento jednoduchý recept aj vy.
Galéria
Ingrediencie:tmavé cesto:
200 g pomletých keksov (Bebe, Marína a pod.)
200 g mletých orechov
100 g trstinového cukru (Muscovado, možno použiť aj práškový cukor)
6 – 7 PL marhuľovej marmelády
2 PL kakaa
biela plnka:
200 g bielej čokolády
50 g masla
100 g kokosovej múčky
na obaľovanie: kokosová múčka
Postup:
Pomleté keksíky, orechy, kakao, cukor a marmeládu vymiešame na tuhú masu – cesto. Vytvarujeme guľky vo veľkosti vlašského orecha. Odložíme na chvíľu do chladničky. Bielu čokoládu rozpustíme nad parou spolu s maslom. Stále miešame, kým sa masa nespojí.
Odstavíme z ohňa a vmiešame kokosovú múčku. Necháme vychladnúť a odložíme do chladničky. Keď je masa skoro tuhá, formujeme z nej menšie guľky (asi vo velkosti XL lieskového orieška). Z uvedeného množstva mi vyšlo 32 guličiek.
Z orechovej masy na dlani urobíme placku a vložíme do nej bielu kokosovú guľku. Obalíme ju hnedým cestom. Hotové guľky obalíme v kokosovej múčke. Do podávania uskladňujeme v chladničke.
Tip: doporučujem do tmavého cesta pridať kvapku rumu alebo rumovej arómy.
Dobrú chuť!
http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk
Komentáre