Lucia Gogová

Nový rok začal a s ním prichádza príležitosť učiniť malé, no aj tie dlhšie odkladané zmeny. Ak je záhradkárčenie a pestovanie rastlín vašou záľubou, môžete v tejto oblasti urobiť niekoľko pozitívnych krokov vpred. Do akých predsavzatí sa oplatí investovať čas, aby ste si takto o rok mohli povedať, že ste zase o kúsok lepším a skúsenejším záhradkárom? Nechajte sa inšpirovať našimi tipmi.

Hoci január vyzerá v záhrade na sladké ničnerobenie, pravdou je, že niekoľko praktických a udržiavacích činností sa nájde. Ak nechcete, aby vás jar privítala s výraznejšími škodami na rastlinách, určite ich neodkladajte na neskôr. Aké práce vykonať v januárovej záhrade?

Dobrá omáčka dokáže aj bežný plátok mäsa či obyčajné cestoviny premeniť na chuťový pôžitok. Musí však spĺňať jednu kľúčovú vlastnosť – mať správnu konzistenciu. Ak sa vám podarilo pripraviť riedku omáčku, nezúfajte. Máme pre vás niekoľko spôsobov, ako zahustiť omáčku, vďaka ktorým nadobudne správnu krémovú textúru.

Karamel pozdvihne na vyššiu úroveň nejeden sladký zákusok či dezert. S jeho prípravou však nemá každý dostatok trpezlivosti. Ako urobiť karamel, ktorý perfektne stuhne? Ako pripraviť karamel, ktorý sa bude príjemne rozplývať na jazyku? A čo robiť, aby karamel nezhorkol a nezničil celý hrniec? Pripravili sme pre vás výber tipov a rád, ktoré s prípravou karamelu neodmysliteľne súvisia.

Ryža je považovaná za najstaršiu pestovanú kultúrnu plodinu na svete, a hoci pochádza z krajín východnej Ázie, v slovenskej kuchyni si vydobyla neohrozenú pozíciu. Jej príprava je však opradená nejasnosťami. Ako uvariť ryžu, aby bola krásne nadýchaná a kyprá? Čomu sa vyhnúť, ak nechcete mať ryžu lepkavú alebo tvrdú? To sa dozviete z nasledujúcich praktických tipov.

K vianočnej atmosfére patria niektorí zástupcovia sveta rastlín, o ktorých by sa dalo povedať, že sa stali ikonickými symbolmi Vianoc. Ak ste ani tento rok neodolali okúzľujúcej vianočnej hviezde, zavesili ste nad dvere imelo a tešíte sa z pohľadu na rozvoniavajúci ihličnatý stromček, poďte sa zoznámiť s tým, prečo sa práve tieto rastliny úzko spájajú s vianočným obdobím.

Veľké upratovanie kuchyne vie zabrať niekoľko hodín. Avšak, kuchyňa, v ktorej sa pravidelne varí, nevydrží dlho v dokonalom stave. Ako sa vyhnúť vykypeniu z hrncov, pripáleninám a zbytočnému neporiadku? Pozrite si osvedčené tipy, s pomocou ktorých sa vyvarujete bežným kuchynským nehodám.

Pohrávate sa s myšlienkou, že tradičný majonézový zemiakový šalát tento rok vynecháte? Ak radi skúšate nové jedlá a nedržíte sa iba vychodených cestičiek, nechajte sa inšpirovať nasledujúcimi receptami na šaláty, ktoré sa neboja ani odvážnejších kombinácií.

Recept na domácu majonézu je prekvapivo jednoduchý a láka na vyskúšanie. Ak máte majonézu radi do šalátov, k hranolčekom, k vysmážanému syru alebo ako prísadu do iných nátierok, vyrobiť si ju doma zvládnete behom krátkej chvíle.

V období prechladnutí sa zíde mať po ruke malú vzpruhu so silou prírody. Jednou z nich je aj zázvorový shot, ktorého príprava je prekvapivo jednoduchá. Ako už napovedá samotný názov, jeho základom je zázvor, čiže ďumbier lekársky.

Zaplniť miesto pri prázdnej stene, dodať otvorenému interiéru živý zelený akcent či vytvoriť útulnejšie prostredie, ktoré nebude pôsobiť chladným dojmom. To všetko dokážu izbové rastliny, ktoré zaujmú výrazným vzrastom. Ak hľadáte rastlinu, ktorá sa nebojí vzbudiť pozornosť a pri správnej starostlivosti prerastie konkurenciu, nenechajte si ujsť nasledujúce tipy.

Uzatvorené interiéry čelia počas zimy dvom extrémom – nadmerne vlhkému vzduchu alebo naopak vzduchu, ktorý je príliš suchý. V prípade vysokej vlhkosti treba pátrať po príčinách a čím skôr ich odstrániť. Ani na suchý vzduch si však nemusíte privykať. Zbaviť sa suchého vzduchu v interiéri môže byť prekvapivo jednoduché a rýchle.