Ovocné druhy sa pomaly vytrácajú z našich záhrad. Neraz je „na vine“ aj nedostatok priestoru. A tak si radšej namiesto sladkých jahôd či cukrových hrušiek necháme okolo domu položiť trávnik a ten kosíme a kosíme a... A pritom aj v tej najmenšej záhradke sa dá dopestovať chutné ovocie.
Nie každý má záhradu, ale mnohí majú dobre osvetlenú terasu či balkón, kde sa dá okrem kvetov dopestovať aj chutné ovocie. Dnes už nemusíme ich rast surovo obmedzovať rezom, ako sa to robí pri bonsajoch. Vďaka šľachtiteľom si môžeme vybrať z drevín, ktoré dorastajú do menších tvarov a rozmerov.
Rád by som sa spýtal, čo môže spôsobiť hnednutie dužiny ringlôt. Časť dužiny je hnedá, suchšia, chuťovo nevýrazná. (Zolo G., e-mail)
Mrazenie je jednoduchý, šetrný a rýchly spôsob konzervovania. Správne zmrazené ovocie a zelenina sú pevné, pružné, uchovávajú si tvar, chuť, farbu, vôňu, obsah vitamínu C a nutričnú hodnotu aj 1 rok – až do novej úrody.
Mám dve ringloty staré asi 6 a 10 rokov. Sú zasadené v rozdielnych lokalitách v okrese Zvolen. V ich okolí sa nachádzajú aj iné slivky. Obe ringloty majú jedno spoločné – pekne kvitnú, ale nerodia. Viete mi poradiť, čo robiť, aby zarodili? Ďakujem. (Stanislav P.)
Aj vám iste učarujú tieto gigantické, tmavofialové plody s lahodne sladkou, šťavnatou, žltou dužinou. Plody o hmotnosti 40 až 60 g sa vyznačujú vysokým obsahom cukru a kyselín.
Leto je pre mnohých záhradkárov časom zavárania. Využime teda úrodu sezónneho ovocia naplno a pripravme si zdravé vitamínové zásoby na zimné mesiace. A pretože najzdravší cukor je len ten v prírodnom obale – teda priamo v ovocí, ukážeme si, ako prejsť z klasického precukreného spôsobu na podstatne zdravšie biozaváranie.
Zdravé, šťavnaté a chutné slivky sú znakom vrcholiaceho leta. Ich pestovanie nie je náročné, darí sa im skoro v každej záhrade. Ak slivky radi konzumujeme v čerstvom stave, tak potom ich máme medzi ovocím na poprednom mieste. Chuť obratej, zrelej a slniečkom ohriatej slivky odtrhnutej priamo zo stromu je neprekonateľná.
Neoddeliteľnou súčasťou komplexného systému starostlivosti o ovocné dreviny je rez. Medzi zimným a letným rezom sú však určité fyziologické rozdiely.
Včelárstvo by nemalo byť chápané iba ako spôsob získavania medu. Okrem medu totiž včely tvoria aj mnoho ďalších zaujímavých a zdravých produktov, ktoré môžu bilanciu včelára podstatne zlepšiť.
Kde sa diskutuje