pestovanie uhoriek

Prvá vlna uhorkového rodenia je za nami. Máte už dosť zavarených pohárov alebo by sa ešte zišlo rozšíriť zásoby? Hoci to na prvý pohľad vyzerá tak, že uhorky v záhrade strácajú dych, netreba zúfať. Ešte stále je dostatok času na to, dopriať im kompletný ozdravný reštart a počkať si na ďalšiu bohatú vlnu kvitnutia.

Tiež sa už chystáte na to, ako zozbierate chrumkavé uhorky a pustíte sa do zavárania? Túto radosť vám môže prekaziť obávaná pleseň uhorková. K jej rýchlemu šíreniu prispieva predovšetkým vyššia vlhkosť v kombinácii s teplom. Takéto podmienky môžu vzniknúť nielen po krátkych letných prehánkach, ale aj v dôsledku dlhodobo vyššej vlhkosti pri nesprávnom polievaní. Ak chcete zamedziť veľkým škodám, zakročte proti plesni uhorkovej čím skôr.

Horkosť uhoriek dokáže pokaziť chuť celého šalátu. Prečo sa osviežujúce, jemne sladkasté uhorky s jedinečnou arómou premenia na pohromu? Horkosť je iba ich prirodzenou obrannou reakciou na stres pri raste, preto sa pozrieme na to, ako sa postarať o to, aby mali tieto plody na záhrade ideálne podmienky. Nebude chýbať ani jednoduchý tip, ako horkosť z uhoriek „vytiahnuť“.

Pri pestovaní domácej zeleniny sa stretneme s rôznym odporúčaniami. Niektoré rady sú vydarenejšie, ďalšie sa ponášajú na experiment s neistým výsledkom. Pestovanie uhoriek na opore však patrí k tým osvedčeným, s ktorým sa spája množstvo výhod. Ak ste doteraz váhali a pestovali uhorky voľne na pôde, nasledujúce tipy vás možno inšpirujú ku zmene.

Vyvýšený záhon je uzavretý ekosystém. Na malej ploche sa tu stretáva veľké množstvo rastlín, ktoré medzi sebou bojujú o svetlo, vodu a živiny. Ale to nie je všetko. Rastliny medzi sebou vedú chemickú vojnu. Ak vedľa uhoriek zasadíte nesprávneho suseda, dočkáte sa len horkých plodov, plesní alebo zakrpateného rastu.

Nestíhate oberať uhorky? Máte už dosť sterilizovaných pohárov a neviete, čo s nimi? Ak si chcete ešte pochutnať na tohtoročných čerstvých uhorkách, no uhorkový šalát vás už neláka, inšpiráciou vám môžu byť nasledujúce svieže a chuťovo zaujímavé recepty.

Júnové práce v záhrade zatiaľ vôbec nepripomínajú oddych. Snaha predchádzajúcich mesiacov je však korunovaná pohľadom na zelenajúcu sa záhradu, kvitnutie a zber prvých dozrievajúcich plodov. S potom na čele a žmúriac do slnka čaká na záhradkárov niekoľko dôležitých aktivít. Dobrou správou je, že počas najdlhších dní roka sa toho dá stihnúť naozaj veľa.

S príchodom teplých májových dní sa o slovo hlási výsadba semien plazivej zeleniny. Uhorky, tekvice, cukety a patizóny patria k priestorovo náročnejších druhom zeleniny. Pred vysadením semien do pôdy je dobré myslieť na niekoľko dôležitých detailov.

V apríli až začiatkom mája je najvyšší čas zaobstarať si semená uhoriek a začať s výsevom, do polovice mája takzvane pod sklo a neskôr aj priamo na záhon. Viete však, ako pestovať uhorky a minimalizovať riziko napadnutia plesňou? Prečítajte si veľký rozhovor so šľachtiteľom uhoriek a tekvíc Ing. Davidom Petrželom zo spoločnosti Semo a.s.

Ak sa v spoločnosti nič vážnejšie nedeje, zvykne sa o takom období hovoriť ako o uhorkovej sezóne. Pre záhradkárov však pravá uhorková sezóna znamená riadnu fušku. Uhorky dorastajú každý deň a bola by škoda nechať ich len tak v záhrade. Ako zavariť uhorky, aby boli správne chrumkavé a sladko-kyslé aj po mesiacoch v komore?

Ak by existoval zoznam najobľúbenejších plodín na domáce pestovanie, uhorky by boli na popredných miestach. Sú ideálne na priamu konzumáciu a ešte lepšie na nakladanie do zásob. Hoci sa hovorí, že pestovanie uhoriek zvládne aj začiatočník, nie vždy to ide podľa očakávaní. Ak chcete zabezpečiť, aby zostali uhorky zdravé, prosperujúce a produktívne, inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi.

V najbližších dňoch sa mnohí z nás chystajú na výsev obľúbených uhoriek – šalátových aj nakladačiek. Aké skupiny uhoriek poznáme, kedy ich vysievať, kedy presádzať a čo robiť pre to, aby bola úroda čo najväčšia?