baza čierna

Využite kvitnutie bazy a vyrobte si z jej kvetov zlatistý elixír! Bazový sirup je veľmi chutný nielen ako osviežujúci nápoj po zriedení s vodou, ale aj ako prísada do rôznych koktailov, sorbetov či na ochutenie dezertov.

Zrejme ste si už počas prechádzky všimli, že kríky bazy čiernej začínajú kvitnúť. Nastáva preto najvyšší čas na zber a spracovanie jej listov, kvetov a čochvíľa i zrelých plodov. Že neviete ako? Poradíme vám, keďže možností je mnoho a najmä sú zdraviu prospešné.

Pestujete v záhrade bazu? Potom by ste mali vedieť, že baza (Sambucus spp.) potrebuje pravidelný rez ako súčasť údržby, podobne ako ostatné ovocné stromy a kríky.

Baza čierna sa po stáročia používa ako liek proti prechladnutiu a chrípke. Zvyšuje imunitu a je silným prostriedkom na liečbu vírusových infekcií. Vyskúšajte recept na bazový sirup, ktorý podporí vaše zdravie a stojí o podstatne menej ako sirupy z obchodu či lekárne.

Obohaťme jedálniček záhradných spevavcov a pomôžme im tak prežiť ťažké zimné obdobie. Na jar sa nám odvďačia spevom a počas vegetačného obdobia pomôžu čistiť záhradu od škodcov. Aj vďaka tomu budeme môcť pri pestovaní obmedziť chémiu.

Krása je neraz dvojsečná. Niektoré rastlinné krásavice totiž produkujú štipľavé, horké, nechutné alebo aj jedovaté látky, ktoré majú za úlohu odpudiť potenciálnych konzumentov. 

Dnešným svetom vládne nekonečný stres. Príroda však dala rastlinám do vienka rôzne schopnosti, medzi nimi aj schopnosť vytvárať vonné látky a chuťové látky, ktoré nám tento stres pomôžu „rozpustiť“.

Pri výbere liečivých drevín určených na záhradnú výsadbu dávame prednosť domácim druhom. Dôvod je jednoduchý: sú prispôsobené našim podmienkam, takže sú zväčša odolné proti škodlivým činiteľom a nemusíme sa až tak starať o ich ochranu. Viete, ktoré dreviny by nemali chýbať vo vašej záhrade?

Lenivosť je vraj hybnou silou pokroku. Aby sme si uľahčili pestovateľské práce v našej záhrade, nášmu „kvázileňošeniu“ môže výrazne pomôcť samotná príroda. Treba len skopírovať princípy jej fungovania.

Aj medzi izbovými rastlinami nájdeme jedovaté druhy, ktoré väčšine ľudí neškodia, alergici by však pri nich mali byť opatrní alebo sa ich pestovaniu radšej vyhnúť.

Veľké vidiecke záhrady majú možnosť čerpať námety z moderného poňatia záhrad. V skupine planých , poloplaných a menej pestovaných ovocných druhov sa prelína okrasná hodnota s úžitkovou. Pri vhodnom vysadení trvalkami a ucelenými skupinami drevín, prípadne vyšších solitérov nie je nutné záhrade venovať veľa starostlivosti. Nemáme čas na zber ovocia ? Stačia pre našu spotrebu 3 – 4 ovocné stromy v základných druhoch? Čo s ostatným priestorom?

Základnou prácou na začiatku vegetácie, po odhrnutí zimnej ochrannej prikrývky, je jarný rez ruží. Najvhodnejší čas preň je koniec marca alebo začiatok apríla, keď nám pri tvarovaní rastliny neprekážajú listy.