Tekvicový koláč s orechami a polevou z javorového sirupu

07.10.2014
07.10.2014 (6)
Tekvicový koláč s orechami a polevou z javorového sirupu

Jeseň je tu a s ňou aj tekvicové hody. Ak ste sa na tekvicu na sladko ešte neodvážili, smelo do toho. Môžete začať napríklad našim vláčnym a šťavnatým koláčom.

Ingrediencie:

1 a 1/2 šálky hnedého cukru
1 šálka oleja
3 vajcia
3 šálky hladkej múky
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL škorice
1 ČL perníkového korenia
1/2 ČL soli
400 g tekvicového pyré

Poleva:

1/4 šálky mascarpone alebo iného krémového syra
1/4 šálky javorového sirupu
1/2 šálky práškového cukru
opražené vlašské orechy

Postup:

Vymiešame si spolu vajcia, cukor, olej a tekvicové pyré. Potom k tomu primiešame zvyšné sypké ingrediencie. Cesto nalejeme do maslom vymazanej a múkou vysypanej formy. Ja som použila tortovú (26cm) s bábovkovým dnom .

Pečieme pri 180 stupňov, asi 45 - 50 minút.

Vychladnuté polejeme polevou, ktorú si pripravíme zmiešaním mascarpone s cukrom a javorovým sirupom a celý koláč nakoniec posypeme opraženými orechmi.

torta
torta

Svoju vláčnosť si zachová aj na druhý deň.

Dobrú chuť :-)

dulce-de-leche.eu

Komentáre

Prepíšte text z obrázku do poľa. Ak nedokážete text rozoznať, kliknite na obrázok.
Kika | 13.02.2015, 12:22
Skusila som ho a bol vynikajuci!
Monika | 20.10.2014, 11:38
Tekvicové pyré: tekvicu umyť, vydlabať semienka, nakrájať aj so šupou na kúsky, uložiť na plech s papierom a cca 75minút piecť pri teplote 200stupňov. Nechať vychladnúť a rozmixovať. A je hotovo. Piekla som tento koláč a je výborný! ja som ho ešte poliala aj karamelom. Môžete namiesto mascarpone použiť aj vanilkový pribináčik.
Katarína Mikulová | 09.10.2014, 15:54
chi
Eva | 07.10.2014, 19:48
ako sa robí tekvicové pyré?
Lucia | 07.10.2014, 20:36
Podľa môjho názoru stačí tekvicu nakrájať na kocky a rozmixovať. Hodilo by sa mi do toho pyré inak ešte aj jabĺčko :)
Eva | 08.10.2014, 19:40
A netreba ju pred tým rozmixovaním najskôr uvariť?
Prečítajte si
Reklama