/ Recepty /

Tekvicový koláč s orechami a polevou z javorového sirupu

image 23733 25 v1

Jeseň je tu a s ňou aj tekvicové hody. Ak ste sa na tekvicu na sladko ešte neodvážili, smelo do toho. Môžete začať napríklad našim vláčnym a šťavnatým koláčom.

Ingrediencie:

1 a 1/2 šálky hnedého cukru
1 šálka oleja
3 vajcia
3 šálky hladkej múky
2 ČL prášku do pečiva
1 ČL škorice
1 ČL perníkového korenia
1/2 ČL soli
400 g tekvicového pyré

Poleva:

1/4 šálky mascarpone alebo iného krémového syra
1/4 šálky javorového sirupu
1/2 šálky práškového cukru
opražené vlašské orechy

Postup:

Vymiešame si spolu vajcia, cukor, olej a tekvicové pyré. Potom k tomu primiešame zvyšné sypké ingrediencie. Cesto nalejeme do maslom vymazanej a múkou vysypanej formy. Ja som použila tortovú (26cm) s bábovkovým dnom .

Pečieme pri 180 stupňov, asi 45 – 50 minút.

Vychladnuté polejeme polevou, ktorú si pripravíme zmiešaním mascarpone s cukrom a javorovým sirupom a celý koláč nakoniec posypeme opraženými orechmi.

torta
torta

Svoju vláčnosť si zachová aj na druhý deň.

Dobrú chuť 🙂

dulce-de-leche.eu

Komentáre

  1. ako sa robí tekvicové pyré?

    1. Podľa môjho názoru stačí tekvicu nakrájať na kocky a rozmixovať. Hodilo by sa mi do toho pyré inak ešte aj jabĺčko 🙂

      1. A netreba ju pred tým rozmixovaním najskôr uvariť?

  2. Katarína Mikulová says:
  3. Tekvicové pyré: tekvicu umyť, vydlabať semienka, nakrájať aj so šupou na kúsky, uložiť na plech s papierom a cca 75minút piecť pri teplote 200stupňov. Nechať vychladnúť a rozmixovať. A je hotovo. Piekla som tento koláč a je výborný! ja som ho ešte poliala aj karamelom. Môžete namiesto mascarpone použiť aj vanilkový pribináčik.

  4. Skusila som ho a bol vynikajuci!

Pridať komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.