Krémový banánový zákusok s jednoduchou prípravou chutí výborne

26.04.2016
26.04.2016 (5)
Krémový banánový zákusok s jednoduchou prípravou chutí výborne

Jednoduchý banánový zákusok s krémom, ktorého prípravy sa nemusí báť ani ten, kto ešte žiaden krémový zákusok nepripravoval. 

Ingrediencie:

rozpis na plech 30 x 40cm

Piškóta:

6 vajec
6 PL kryštálového cukru
6 PL polohrubej múky
6 PL vlažnej vody
2 PL preosiateho kakaa
1 KL prášku do pečiva
štipka soli

Krém:

1 Zlatý klas
1 vanilkový cukor
250 g masla
150 - 200 g práškového cukru
3 väčšie banány
čokoláda na postrúhanie

Postup:

Bielka našľaháme so štipkou soli. Keď začínajú belieť, pridávame po lyžiciach cukor a zakaždým dobre prešľaháme. Bielka musia byt krásne tuhé, lesklé a metličky by mali zanechávať stopy. Na najnižších obrátkach zašľaháme žĺtka. Pridáme po lyžiciach vodu a opäť prešľaháme. Nakoniec už len jemne ručne vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pre teplote 180 stupňov asi 15 - 17 minút. Po vychladnutí stiahneme papier a piškótu vrátime späť do plechu.

Zlatý klas s vanilkovým cukrom uvaríme v 350 ml vody. Uvarenú kašu prikryjeme potravinovou fóliou tak, aby sa fólia dotýkala všade kaše (nevznikne tak koža) a necháme vonku ochladiť. Maslo vymiešame dopenista s práškovým cukrom. Ochladenú kašu (musí byť rovnakej teploty ako maslo) prešľaháme mixérom a postupne po lyžiciach pridávame do vymiešaného masla. Zhruba 1/3 krému natrieme na upečenú piskotu. Stačí iba tenučká vrstva. Banány ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Krájame rovno na krém, husto vedľa seba, pokým pokryjeme celú plochu zákusku. Zvyšný krém podelíme po lyžiciach po celej ploche zákusku. Urobíme si viacej kopčekov na nakrájané banány. Potom opatrne a trpezlivo rozotierame krém tak, aby sme pokryli cely zákusok. Ide to trochu ťažšie, ale treba byť trpezlivý a rozotierať rovnomerne na menších plochách postupne. Nakoniec postrúhame čokoládu. Odložíme do chladničky zatuhnúť.

Dobrú chuť :-) 

adkas-tastyfood.blogspot.sk

Komentáre

Prepíšte text z obrázku do poľa. Ak nedokážete text rozoznať, kliknite na obrázok.
Zdena | 14.02.2019, 20:51
V krému není uvedeno množství tekutiny a celé máso na jeden pudink je opravdu hodně....
Mariana | 22.01.2019, 15:47
Piskota je super, ale krem by som pozmenila bol velmi maslovy.
Monika | 18.03.2018, 16:57
Koláčik vyzerá skvelo,ale plnka je moc tuková. Nič pre moju rodinu. Vyskúšala som raz a stačilo.
Ipolly | 10.01.2018, 19:37
Super pochutnali sme si
Janka | 21.04.2017, 20:23
Je perfektny.. Upiekla som ho na Velku noc a bol hned zjedeny. Dakujem za recept.
Prečítajte si
Reklama