Staviame záhradný kozub

Záhradný kozub nám poslúži aj ako udiareň a gril. Jeho výstavbou, ktorá trvá približne desať dní, získame za krátky čas a nízke náklady výhodnú stavbu s dlhodobým využívaním.

Základ stavby
Tvorí ho železobetónová doska na ktorú postavíme betónové základy, respektíve prvú spodnú časť záhradného kozuba. Túto ukončíme asi v 50 cm výške 10 cm hrubou železobetónovou doskou, v ktorej necháme otvory na rám, klapku udiarne a rám roštu na grilovanie.

Rošt môžeme zameniť za platňu zo staršieho šporáka a piecť na nej placky a rôzne špeciality, prípadne za kotlík na varenie.

Tehlová časť
Na betónovú dosku vymurujeme z bielych tehál obvodové múry kozuba (lepšie sú lícovky). Predelením tejto časti nám vzniknú dve komory.

Prvá komora, s vnútorným rozmerom svetlosti 30 x 60 cm, má na dne klapku na reguláciu tepla a dymu. Využijeme ju ako udiareň. Z L profilu vyrobíme tri police. Horná nám poslúži na zavesenie mäsa a klobás. Dve spodné na položenie drôteného roštu (Ø 3 mm) na údenie rýb, húb a iných špecialít.

Druhá komora má komínovú klapku, ktorou uzatvárame otvor komína, keď grilujeme dreveným uhlím na rošte alebo ražni. Tým zabránime úniku tepla do komína a zabezpečíme dobré prepečenie surovín.

Na komíne umiestnime 4 cm hrubú betónovú platňu ako klobúk. Prikryjeme ho strešnou krytinou a válovcami.

Rozmery kozuba si môže každý prispôsobiť podľa možností a umiestnenia v záhrade.

Použitý materiál
Dvierka s rámom 60 x 60 cm
Klapka na udiareň
Klapka do komína
Rošt s rámom
Predná záklopka na údenie
Profil L 25 x 25 cm
Roxor železo Ø 6 – 8 m, 10 kg
Tehly – 112 kusov
Cement – 5 vriec
Piesok – 0,25 m³
Štrk – 0,75 m³
Ploské kamene 0,5 m²
Škridly – 5 ks, dve korýtka (na 1/4)

Záhradný kozub obsahuje:
– pracovný stôl na prípravu jedál,
– úložný priestor na drevo,
– výklenok na tvrdé drevo na údenie,
– zakrytie strešnou krytinou.

Dušan Kinči, Žilina
Foto: autor
Kresby: Karin Chamilová