Sabína Zavarská

Limetka s nektárinkou vytvára veľmi chutnú a zdravú kombináciu. Oceníte ju v surovom stave v rámci ovocného šalátu, ale napríklad aj v chutnom koláči.

Počuli ste už o umývaní stromov špongiou namočenou v mydlovej vode? Tento trik vraj pomáha kôre udržať si farbu počas zimných mesiacov. Neškodí im to? Aké mydlo použiť?

Ešte predtým, ako začnete vysádzať priesady alebo vysievať plodiny do záhrady, mali by ste si rozvrhnúť záhradný plán. Patrí doň aj fóliovník alebo skleník? Výhoda! Už môžete siať semiačka „rýchlenej zeleniny“. Kedy a aké? Kedy budete mať úrodu?

Smrčok jedlý (Morchella esculenta) nie je u nás tak často používaný ako šampiňóny či dubáky, ale tí, ktorí poznajú jeho chuť, ho vyhľadávajú. Hubu môžete použiť do polievok, naplniť mäsom – dokonca sama chuťou pripomína mäso. Viete, kde smrčok nájdete a ako si ho vypestujete vo vlastnej záhrade?

Základom zdravého stravovania je dostatok hodnotných bielkovín, zdravých tukov a sacharidov. Nátierky chutia najlepšie na domácom kváskovom chlebíku, ale obohatia akékoľvek jedlo. Oceníte ich ako nátierku na desiatový chlebík pre deti, ale aj ako dip k pečeným zemiačkom či cestovinám.

Napriek tomu, že niektoré končiny Slovenska sú zasnežené a zamrznuté, správny záhradkár vie, že ani v januári nie je čas na oddych.

Zdá sa vám, že do leta je ešte kopec času? To áno, ale práve teraz je ten najvhodnejší čas na plánovanie väčších inovácií do záhrady či na terasu. Gril nie je všetko, čo tak postaviť si vlastnú vonkajšiu pec na pizzu? Ak idete do toho, začnite plánovať už teraz, trošku vám pomôžeme.

Keď sa povie kyslá kapusta, všetci si predstavíme u nás známe recepty z nej: kapustnica, segedínsky guláš, pirohy. Existuje však podstatne viac zaujímavých a zdravých jedál z kapusty. Vyskúšajte niečo netradičné!

Varené víno je skvelým nápojom na zahriatie, ale aj na spríjemnenie spoločných chvíľ s partnerom či blízkymi. Navyše, nádherne prevonia celú domácnosť.

To, čo v zime urobíme v záhrade, sa nám prejaví na jar a v lete. Okrem čistenia náradia a dezinfekcie skladu myslime aj na škodcov na stromoch. Mnohí prežívajú pod narušenou kôrou alebo na iných nečakaných miestach aj v zime.

Vďaka vrúbľovaniu ovocných stromov môžeme skombinovať odrezok z obľúbeného ušľachtilého stromu a podpník alebo konár iného ovocného stromu. Takto vyrastie genetická kópia stromu, z ktorého sme vrúbeľ odobrali. Samozrejme, je dôležité vhodne odobrať vrúbeľ a potom strom správne zaštepiť.

V záhrade nie je toľko práce ako počas letných mesiacov, a tak konečne máme dostatok času na plánovanie a študovanie. Už teraz si môžete urobiť plán, aké kvety si do svojej okrasnej záhrady vysadíte. Viete, ktoré kvety sú nielen krásne, ale aj odolné voči chorobám?