Zelenina a ovocie

Vôňa, chuť a farba jahôd k letu neodmysliteľne patria. Najkvalitnejšie sú tie, ktoré si vypestujeme sami. I keď ich nemôžeme ochrániť pred vplyvmi vonkajšieho prostredia, vždy budú zdravšie, ako tie zo supermarketov.

Pažítka so svojou jemne pikantnou chuťou, vôňou a sviežou zelenou farbou vynikne na chlebe, zemiakoch, v polievkach, v praženici či na cestovinách. Môže byť aj atraktívnou ozdobou záhradky, najmä vďaka fialovým kvetom.

Záhrada, balkón i príroda rozkvitli do krásy a vône a prinášajú aj chutný úžitok. Mnoho vysiatych i spontánne vysemenených byliniek už vytvorilo rozkošatené kríčky...

Maliny sú veľmi obľúbeným letným bobuľovým ovocím. Patria k plodinám, ktoré si nevyžadujú mimoriadnu starostlivosť, ale vedia aj napriek tomu poskytnúť bohatú úrodu.

Pestovanie byliniek vo vlastnej záhradke alebo na balkóne úplne zmení vaše kuchárske umenie. Sušené bylinky nikdy nemôžu priniesť takú chuť a vôňu ako čerstvo narezané.

Zhoršený stav, zmeny rastu, vzhľadu a úrody plodín nemusia byť spôsobené len hmyzom alebo chorobami. Môže to byť dôsledok nedostatku, alebo naopak – nadmerného prísunu živín. Nedostatok živín sa najčastejšie prejavuje zblednutím alebo deformáciou listov a stoniek. Ako zistíte, v čom je chyba a ako stav riešiť?

Domáce prípravky proti nežiaducemu hmyzu sú medzi ekologickými záhradkármi dlhoročnou tradíciou. Vošky vedia napáchať veľkú škodu, vycicať rastliny, zničiť celú úrodu. Našťastie sa im vieme ubrániť aj bez chemikálií.

Nie je to tak dávno, čo sa do našich kuchýň dostali sladké zemiaky – bataty. Napriek názvu prinášajú veľa výhod pre zdravie, vlákninu, množstvo betakaroténu a rýchlo zasýtia. Pozitívne je, že si ich môžete vypestovať aj vo vlastnej záhrade a nie je to vôbec náročné.

Jablone a jabloňovité rastliny sú citlivé na mnohé chorenia, preto je dôležité, aby sme ich včas spoznali. Dobrou správou je, že viacerým z týchto chorôb sa dá jednoducho predísť.

Prídu či neprídu „ľadoví muži“? To je pre každého záhradkára na jar tá najdôležitejšia otázka. Neistota najmä v dlhodobej predpovedi počasia je ešte väčšia ako neistota pri tipovaní.

Zasadili ste krásne kvety, zeleninu, ovocie, ale obávate sa, že vaše rastlinky čoskoro zahltí burina? Tá nepoteší žiadneho záhradkára, no našťastie proti nej existujú rôzne prípravky. Nemusíte sa každú chvíľu trápiť vytrhávaním nežiaducich porastov. Skúste vyskúšať niekoľko našich tipov na domácich pomocníkov.

Príroda svoje osvedčené princípy využíva pri všetkých svojich živých stvoreniach – či sú to voľným okom neviditeľné mikroorganizmy, dlhoveká sekvoja, alebo obrovský slon.