Hľadáte niečo nové, čo by ste mohli vypestovať vo vlastnej záhradke? Niečo, čo sa pestuje jednoducho a osvieži aj váš jedálniček? Vyskúšajte zdravú a gurmánsku čakanku šalátovú. Je to kultivovaná forma čakanky listovej. Hovorí sa jej aj čakanka talianska, pretože sa bežne používa v talianskej kuchyni. Ako ju pestovať a zužitkovať?
V tomto článku si povieme o zelenine, ktorá má trochu odlišné podmienky uskladnenia. Aby zelenina prečkala zimu bez poškodenia, dôležité je vedieť nielen čo a kam, ale aj ako ju správne uložiť.
Čakanka šalátová je skvelým osviežením každého šalátu. Viete o tom, že ju môžete rýchliť aj vo vlastnej pivnici?
Aj vy si myslíte, že v máji by už malo byť všetko zasadené, ak chceme dopestovať dobrú úrodu zeleniny? Nie je to však úplne tak. Ešte aj v júni je možné sadiť niektoré priesady, dokonca robiť výsevy istých druhov zeleniny.
Vybrať pre dieťa vhodné zvieratko, čo mu „sadne“ a ani nám nebude robiť veľké problémy, nie je vždy jednoduché. Skúsenosti hovoria, že takýmto kompromisným, a predsa zaujímavým zvieratkom môže byť napríklad korytnačka suchozemská.
Mnohým záhradkárom, najmä majiteľom malých záhrad, ktorí si chcú vypestovať vlastnú zeleninu a ovocie a súčasne chcú mať i okrasnú záhradu, nezostáva nič iné, len skĺbiť úžitkový zámer s okrasným a nechať ich splynúť. Ako teda premeniť zeleninovú hriadku na okrasnú?
Všetky civilizačné choroby, teda aj cukrovka, sú zapríčinené naším spôsobom života. Príroda do nás vložila program zdravia i šťastia a ponúka nám na jeho celoživotné udržanie aj chutné suroviny. Hoci máme genetické predpoklady na nejakú chorobu, nemusíme ju „zobudiť“. Záleží na správnej životospráve.
Čakanka šalátová – Cichorium intybus je dvojročná rastlina. Jedlou časťou čakanky šalátovej sú vybielené puky. Obsahujú vitamín C, provitamín A a inulín, ktorý je schopný regulovať látkovú výmenu v ľudskom organizme.
Záhradka, kde pestujeme ovocie, zeleninu a kvety, je predovšetkým miestom na oddych, ale možno ju využiť aj na zásobovanie potravinami. Skôr, ako sa leto skončí, zostáva ešte dosť času, aby sme si v záhradke dopestovali listové šaláty, a ďalšiu zeleninu na jesenný zber. Vysievame špenát, šaláty, reďkovku a väčšinu druhov kapustovej zeleniny. Do konca augusta môžeme ešte vysádzať kaleráb, zimnú kapustu a kučeravý kel.
Možno si už dávnejšie kladiete otázku, či sa ešte oplatí pestovať vlastnú zeleninu a ovocie. A možno premýšľate nad tým, či by pohľad z terasy predsa len nebol príjemnejší na trávnik a pestrý kvetinový záhon než na niekoľko hriadok so zeleninou. Tak či onak, klasické zeleninové hriadky oddelené úzkymi chodníkmi už dávno vyšli z módy. Preto však ešte nemusíte vyhnať zo svojej záhrady všetko chutné a zdravé.
Kde sa diskutuje