Koľkokrát za život ste si už povedali: niečo mi pri varení chýba
Varná doska je v kuchyni nepostrádateľná. Ale nie je doska ako doska. Či už chcete svoje existujúce varné centrum nahradiť modernejším a energeticky úspornejším, alebo si vybavujete novú kuchyňu, určite sa vám zíde prehľad možností.
Indukčné varné dosky sú to najlepšie, čo si môžete v kuchyni priať. Sú výkonné s účinnosťou až 90 %, sú úsporné a tiež úplne bezpečné. Indukcia je tiež veľmi rýchla – liter vody privedie do varu len za 4 minúty. Je až o 100 % rýchlejšia ako ohrev na sklokeramickej sálavej varnej platni, ale prekonáva aj plyn a dokonca aj rýchlovarnú kanvicu.
Premosťujte, spojujte, posúvajte
Kvalitná indukčná varná doska vám ponúka veľkolepé riešenie s rôznymi možnosťami spájania varných zón. Napríklad funkcia FlexiZone na indukčných varných doskách MORA umožňuje spojiť dve zóny s osemuholníkovými induktormi v ľavej alebo pravej časti varnej dosky a vytvoriť tak jednu veľkú varnú plochu s rovnakou teplotou v hornej a spodnej časti, ktorá zabezpečí rovnomerný ohrev alebo grilovanie vo veľkých nádobách akéhokoľvek tvaru.
Vrcholom ponuky je varná doska MORA VDIS 658 FF so štyrmi osemuholníkovými indukčnými platňami. Dve varné dosky za sebou možno spojiť do dvoch veľkých zón, takže môžete variť prakticky na celej ploche varnej dosky. Varná doska má aj funkciu MoveZone, ktorá spojenú plochu rozdelí na dve zóny s rôznymi teplotami, aby ste mohli meniť intenzitu ohrevu jednoduchým posúvaním riadu po varnej platni bez toho, aby ste sa museli dotknúť ovládacích prvkov. Tak ako to kedysi robili naši predkovia na tradičných kachľových peciach. Doska je vybavená aj špeciálnym systémom PowerManagement – celkový výkon 7,4 kW sa vďaka funkcii obmedzovača výkonu podľa potreby zníži; dosku je preto možné pripojiť napríklad v starších budovách alebo panelových domoch aj k bežnej elektrickej sieti 230 V/16 A.
Asistované varenie
Spomínaná varná platňa však ponúka aj automatické programy na asistované varenie. Ak sa doma stravujete postupne, príde vám vhod funkcia udržiavania teploty hotového jedla na 70 °C. Často využijete aj rýchle varenie veľkého množstva tekutiny bez pretečenia alebo naopak kontrolovaný ohrev pod bodom varu – napríklad pri príprave guláša. A ak sa naozaj ponáhľate, môžete zvýšiť výkon až o 40 % pomocou funkcie SuperBoost. K dispozícii je aj praktická funkcia na šetrné rozpúšťanie masla alebo čokolády pri teplote 42 °C alebo na grilovanie s presnou úrovňou prepečenia pokrmu. Skvelá je tiež možnosť plynulého ovládania indukčnej varnej dosky od 0 do 9. Stojí 459 EUR.
Zdroj: Mora
Komentáre