slané tyčinky

Kde sa diskutuje

• Po rokoch výroby domácich klobás prezradil všetky svoje skúsenosti: Tajomstvo dokonalej klobásy netkvie len v mäse a koreninách Šajba 8 je malá,ja používam 10 na bôčik a 14 ku na chudé,väčšinou bravčový výrez.Udím len suchým bukovým drevom zbaveným kôry. Klobásky sa mi ešte nikdy nepokazili,nemali vlastne ani kedy....
• Po rokoch výroby domácich klobás prezradil všetky svoje skúsenosti: Tajomstvo dokonalej klobásy netkvie len v mäse a koreninách Len by som dodal z vlastnej skúsenosti, keď po vyúdení potriete klbasky olivovým olejom, neurobí sa na nich plesnivý povlak
• 10 spotrebičov, ktoré by ste nemali zapájať do predlžovačky! Preťaženie hrozí rýchlejšie, než si myslíte fajn. podla tohoto clanku, v ktorom su vymenovane prakticky vsetky bezne spotrebice domacnosti to znamena mat elektricku zasuvku kazde 2 metre v kazdej stene a z bytu mas emental. kam na tieto "rady" chodite?
• Po rokoch výroby domácich klobás prezradil všetky svoje skúsenosti: Tajomstvo dokonalej klobásy netkvie len v mäse a koreninách Ja takto robím klobásy už 50 rokov. To som mohol aj ja rovno napísať tento článok. Ale prešiel som už na 'vyšši level' a robím tzv. Petrovecké klobásy a kulen. Sú plnené do salámových čriev priemer 5 cm a kulen plním do hovädzieho hrubého čreva hr. cca 15 cm. Udím 10 dní vždy s jednodennou prestávkou. Udím bukovým drevom a posledné 2 dni pridám slivkové drevo a borievku. Veĺmi záleží na mäse. Najlepšie sú domáce 1a polročné prasce s váhou 180 až 200 kg. Pridaním trochu mletého zázvoru dostanú klobásy takú super chuť a vôňu.
• Domček na strome za 90 €! Môžem sa spýtať že v ktorom obchode ste kúpili podporný Prstenec?