pestujeme bylinky

Rozmarín lekársky (Salvia rosmarinus) je obľúbenou záhradnou rastlinou a skvelým prirodzeným spôsobom, ako dochutiť niektoré jedlá. Ešte lepšie je, že sa dá pestovať aj v interiéri, ktorý dokáže krásne prevoňať.

Varenie, pečenie a grilovanie s čerstvými bylinkami prinesie do kuchyne nové a intenzívnejšie vône aj chute. Pestovať sa dajú v záhrade, na terase a nie je im malý žiadny balkón.

Rozmarín, bazalku, tymian, petržlenovú vňať či mätu pestujú mnohí z nás v záhradke alebo priamo v kuchyni. Sú všeobecne známe a bežne sa vyskytujú v receptoch. Viete však, že okrem nich existujú aj iné, menej bežné bylinky, ktoré sa tiež oplatí pestovať? Týchto desať dodá vašim jedlám alebo nápojom neočakávané a výnimočné chute!

Ukážeme vám, ako si postaviť vertikálny záhon s prekvapivým výnosom.

Viete o tom, že existuje približne 24 druhov mäty a mnoho ďalších hybridov? A všetky z nich majú širokú škálu použitia, nazvať ich univerzálnymi je slabé slovo. Taktiež sa veľmi jednoducho pestujú – v záhrade, ale aj v nádobách. Viete, kedy je najlepší čas zasiať a vysadiť mätu? Ako začať, ak túto voňavú bylinku chcete vypestovať zo semien?

Každý kulinár vám potvrdí, že čerstvé bylinky pri príprave jedál nič nenahradí. Avšak vždy lepšou voľbou, ako sušené bylinky zo supermarketov, sú vlastnoručne vypestované a správne zamrazené.