Ako si pripraviť chutnú orgovánovú limonádu

Ak milujete vôňu orgovánu, určite si rýchlo obľúbite aj jeho výbornú kvetinovú chuť. Využite orgovánovú sezónu a pripravte si skvelú limonádu.

Ingrediencie:

cca 20 zväzkov orgovánu
1 kg cukru
1 liter vody
30 g kyseliny citrónovej
1 bio citrón

Postup:

Snažíme sa nájsť čo najčistejší orgován, určite nezbierame kvety pri ceste. Najlepšie je zbierať kvety ráno alebo podvečer, vtedy vraj majú najvýraznejšiu vôňu.

Z jednotlivých zväzkov oddelíme len samotné kvietky bez stopiek a listov.

Uvaríme si spolu vodu s cukrom. Varíme, až kým sa cukor nerozpustí a voda bude mať jemnú sirupovú konzistenciu. Pridáme kyselinu citrónovú. Kvietky si nasypeme do sklenenej nádoby, pridáme k nim nakrájaný bio citrón a zalejeme pripraveným sirupom. Na chladnom mieste necháme lúhovať 3 dni, potom zlejeme cez gázu (alebo sitko) a uzatvoríme do čistých fliaš.

Limonádu si pripravíte jednoduchým zmiešaním dávky sirupu (podľa chuti) s vodou a nakrájanými plátkami citrónu.

dulce-de-leche.eu