Lucia Gogová

Pri pestovaní priesad zo semien niekedy postihne sklamanie aj tých najskúsenejších. Je to totiž súhra mnohých faktorov a trochu i pestovateľská mágia, ktorá drobné spiace semienka mení na rastliny plné sily a života. Ako sa vyhnúť častým nedostatkom pri pestovaní priesad a nevzdať sa pri prvých neúspechoch? Základom je identifikovať problém a urobiť tie správne opatrenia.

„Nejde mi vyklopiť bábovka!“... Tak s touto výzvou sa už aspoň raz stretol každý, kto sa pustil do pečenia bábovky. Je príčinou forma, cesto, príprava alebo netrpezlivosť? Poďme sa bližšie pozrieť na tipy, ako vyklopiť bábovku, aby ste nabudúce nezaváhali.

Doniesli ste si domov nový balíček kávy a tešíte sa z jej silnej arómy? Aby si vôňu a chuť udržala čo najdlhšie, bude si vyžadovať správne skladovanie. Inak sa môže stať, že jej kvality rýchlo pominú. Ako skladovať kávu, aby si čo najdlhšie udržala čerstvosť?

Venčeky, veterníky, eklérky a profiterolky majú základ v chuťovo neutrálnom „nafúknutom“ ceste, ktoré je známe pod označením odpaľované cesto. Tieto sladké dezerty vyzerajú ako výsada skúsených cukrárov, no pri troche snahy a s poctivou prípravou ich vyčarujete aj vo vašej kuchyni. Ako pripraviť odpaľované cesto a čo si zaslúži najviac pozornosti?

Exotické ovocie sa na pulty obchodov dováža z veľkých diaľok a aby zvládlo dlhú cestu, oberá sa ešte nedozreté. Nie je preto ničím nezvyčajným, ak si domov donesiete nezrelé mango, ananás či avokádo. Ak máte túto trojicu v obľube, oplatí sa vedieť, podľa akých znakov rozpoznať optimálnu zrelosť.

Chcete prerobiť kúpeľňu lacno, no pritom prakticky a s príjemnou estetikou? Renovácia kúpeľne si vyžaduje nemalé finančné náklady, no pri premyslenom postupe a výbere vhodných materiálov si môžete tento každodenne používaný priestor skrášliť aj za podstatne nižšiu investíciu. Na čo sa zamerať a aké prvky zmodernizovať?

Starý strom už zo záhrady zmizol, no zostal po ňom peň, ktorý prekáža pri kosení trávy a kazí celkový dojem. S objemným pňom si len tak ľahko neporadíte. Ako odstrániť starý peň bez veľkej námahy a profesionálnej techniky?

Ak aj váš pes robí veľké „psie oči“ vždy, keď sa v jeho blízkosti objavíte s tanierom plným jedla, zbystrite pozornosť. Hoci na tanieri býva veľa maškŕt, ktorými nepohrdne v akejkoľvek chvíli, ukrývajú sa medzi nimi isté potraviny a zložky, ktoré môžu psom spôsobiť zdravotné problémy. Aké potraviny sú pre psy nebezpečné a dokonca až toxické?

Cibuľa je nepostrádateľnou súčasťou varenia a bez jej charakteristickej chuti a arómy by mnohé jedlá nemali tie správne grády. Ak máte vo zvyku kupovať niekoľko kilové balenia cibule do zásob, pozrite si praktické tipy, ako cibuľu skladovať, aby nepodliehala predčasnému kazeniu. Máme pre vás tiež zaujímavý tip, ako dať druhú šancu cibuli, ktorá vyklíčila.

Hoci je leto ešte veľmi vzdialené, už teraz sa môžete pustiť do pestovania priesad niektorých letničiek. Prvá polovica februára je na to ako stvorená. Okrem ťahavých muškátov sú veľmi obľúbené aj petúnie, ktoré sú dostupné v mnohých atraktívnych kultivaroch. Čo robiť, ak si chcete dopestovať petúnie zo semien?

Skôr, ako vezmete stojany so semenami „útokom“, vytvorte si čo najjasnejšiu predstavu o tom, čo a kde pestovať a čo urobiť pre to, aby bolo vaše úsilie korunované úspechom. Ak s pestovaním zeleniny ešte nemáte veľké skúsenosti, malou inšpiráciou vám môžu byť nasledujúce praktické tipy.

Niektoré jedlá sú natoľko rozšírené, že by ste len ťažko hľadali človeka, ktorý by ich nepoznal. Medzi ne patrí aj žemľovka, ktorá však delí ľudí na dva tábory – na tých, ktorí na tento sladký obed či dezert ku káve nedajú dopustiť a na tých, ktorí ešte nemali tú česť spoznať ju v správnej podobe. Hoci žemľovka vyzerá ako jednoduché sladké jedlo, pravdou je, že k jej dokonalosti treba poznať niekoľko detailov. V nasledujúcom recepte na žemľovku nájdete to najdôležitejšie.