Záhrada

Pre záhradníka je zima časom, keď musí vyhľadávať alebo špeciálne pripraviť efekty, ktoré skrášlia exteriér kombináciou prvkov či farbou. Výhodou je, že taká estetická zostava – aranžmán – pôsobí v zime oveľa výraznejšie než v inom období. Zima s bezlistými stromami, zamračenou oblohou a často aj nedostatkom snehu poskytuje málo kontrastného prostredia s chýbajúcou zelenou farbou vegetácie a prejavmi jej života. Aj záhrade chýbajú oživujúce prvky, na ktorých môže s úľubou spočinúť oko.

Záhrady majú budúcnosť. Pribúdajú všade tam, kde postavíme nový dom – možno ako satisfakcia za tie miesta, ktoré sme zaliali betónom či asfaltom. A každá záhrada je oproti tisíckam predchádzajúcich krásna trochu inak.

Aj vy si myslíte, že v zime v záhrade nič nekvitne? A čo tak hamamel, ker podobný lieske, ktorý priestor na pozadí bielej snehovej prikrývky rozihrá chumáčikmi sýtožltých alebo oranžovočervených kvetov? Že ho nepoznáte? Tak potom je najvyšší čas zoznámiť sa…

Priveľká pracovná vyťaženosť, starostlivosť o deti a domácnosť, časté cesty do zahraničia, zdravotné problémy či lenivosť. To sú len niektoré faktory, pre ktoré nemôžete venovať svoj voľný čas záhrade. Túžba však býva silnejšia ako prekážky. Čo teda treba urobiť pre to, aby ste sa mohli tešiť zo záhrady aj pri minimálnej starostlivosti?

Kvaka patrí do čeľade kapustovitých (Brassicaceae). Je to dvojročná rastlina, ktorá v prvom roku vytvára koreňovú buľvu bielej až fialkastej farby. Vegetačné obdobie od vysiatia po vývin buľvy je 20 týždňov.

Keď záhrada vonku odpočíva zimným spánkom, môžeme sa venovať rastlinám v interiéri.

Je ideálna do mesta aj na dedinu. Svojimi dlhými listami dokáže vytvoriť zvukovú, zrakovú aj prachovú clonu. S kalinou máte istotu, že zelená sa nestratí z vašej záhrady ani v zime.

Okrúhlica alebo vodnica (Brasica rapa L.) patrí do čeľade kapustovitých. Poznali ju už naši prastarí rodičia ako doplnkovú plodinu. Pre jej dobrú prispôsobivosť k chladnejším podmienkam sa pestovala najmä v podhorských a horských oblastiach. Využívali ju nielen ako potravinu, ale i na kŕmenie hospodárskych zvierat. Dnes u nás upadla do zabudnutia. Pritom v niektorých častiach Európy patrí medzi obľúbenú zeleninu a veľkú časť roka ju predávajú na trhoch. Jej buľvy sa dobre uskladňujú i v zimných mesiacoch. Z mladých listov môžeme pripraviť chutný šalát.

Nielen malé deti nakúkajú dierami v plote a veria v tajomstvo, ktoré sa za ním objaví. My dospeláci už na tajomstvá toľko neveríme, ale niekde vo vnútri nás aspoň troška dúfame, že za plotom nebude len skládka. Ak ale pôjdeme okolo vysokého plota, cez ktorý prevísajú stvoly bambusu a konáre ginka, a vo výške očí sa nám priam ponúkne v bránke otvor na nahliadnutie, určite lákavému tajomstvu neodoláme. Poteší už len to, keď si uvedomíme, že niekto premýšľa o zvedavosti druhých s pochopením a nie s odsúdením, a celkom zámerne ju ešte podnecuje. Za takýmto plotom sme tajomstvo naozaj objavili a vďaka ústretovosti jeho majiteľa a tvorcu z neho môžeme kúsok ukázať aj vám.

Zasnežená záhrada má určite neopakovateľné čaro, ale okrem nadchýnania sa môžeme snehovú pokrývku využiť aj výsostne pragmaticky: vyšliapeme si cestičky, a tým si vyznačíme záhony, môžeme si zo snehu vymodelovať naplánované terasy a prevýšenia, prípadne si dokonca vytypujeme miesto na umiestnenie kompostoviska či kompostéra.

Pred časom som v jednom supermarkete začul rozhovor dvoch kupujúcich. Stáli pred debničkou dlhých červenkastých stopiek akejsi pre nich neznámej plodiny. Spytovali sa jedna druhej, čo je to za zeleninu a ako sa používa. Boli to listové stonky rebarbory, ktorú už oddávna používali i naše babičky.

Mať vždy čerstvú a chutnú zeleninu z vlastnej záhradky, vypestovanú s minimálnym množstvom postrekov, je želanie, ktoré sa môže splniť každému majiteľovi aspoň malého kúska zeme. V zime, keď je záhrada pod snehom, máme dosť času premýšľať o tom, ako si tieto želania splniť.