raňajkový chlebík

Recepty

Jablkový chlieb s orieškami a tonka fazuľkou: jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť lahodný dezert

Príprava jablkového chlebíka je jednoduchá, jednu vec však budete musieť spraviť už večer pred pečením. Tento krok rozhodne nevynechajte, inak sa to prejaví na chuti chlebíka.

28. novembra 2023

Video

Ako dosiahnuť precízny rez s okružnou pílou? V teste zistíte, na čo si dať pozor a ako pílu správne používať

Ako vdýchnuť život starej heligónke? Výsledok Lukášovej práce vás očarí!

Z odpadu je skvost! Pôvodne chcel drevo spáliť, nakoniec ho premenil na štýlový pracovný stôl

Skutočne vás zbaví multifunkčný vysávač neporiadku v dielni? Praktický test ukázal, či si poradil aj s rozliatou vodou

Najčítanejšie

Týždeň
Mesiac

Čerstvé fašiangové šišky s džemom a cukrom

Fašiangové dobroty, ktoré vám pobláznia chuťové bunky! Nadýchané šišky, obľúbené fánky aj sladké kapustníky tradičným spôsobom

Zabudnite na mokrú pohromu a pripravte sa na lahodnú chuť! Výborná žemľovka s jablkami a tvarohom

Prečo je dobré rezať vinič v zime a ako správne postupovať

Špinavé topánky v predsieni pred dverami

Trápi vás nepríjemný zápach z topánok? Pomôžu vám rýchle domáce triky

Ako dosiahnuť precízny rez s okružnou pílou? V teste zistíte, na čo si dať pozor a ako pílu správne používať

Výrobou domácich brikiet ušetríte stovky eur na kúrení – domáci majstri odporúčajú tento postup

Toto je tradičný a rokmi overený recept na domáce klobásy. „Nikto nič lepšie zatiaľ nevymyslel,“ tvrdí skúsený mäsiar

Ako upiecť jaternice? Stačí poznať tieto praktické tipy a riziko prasknutia bude nízke

Kachľová pec v zrubovej chate na Martinských holiach

Najviac sú hrdí na kachľovú pec. Manželia si splnili sen, postavili zrub na Martinských holiach

Domáce langoše so syrom a tatárskou omáčkou

Ako na výborné domáce langoše? Príprava je síce pracnejšia, ale výsledok stojí za to!

Naše časopisy

Urob si sám 2/2025

Záhrada 1/2025

Zelené bývanie 4/2024

Môj dom 12-1/2025

Kde sa diskutuje

Plánujete zmenu dispozície a chcete si doma užívať ticho? Na deliace priečky zvoľte tento typ tehál Tieto deliacie priečky su určite funkčné, my sme však dlhe roky bojovali so susedmi aby sme mali pokoj a kľud od hluku ale pomohlo nam len keď me si postavili betonovy plot :D
Kedy staré okná opraviť a kedy je lepšie kúpiť nové? Tieto hlavné dôvody rozhodujú O okná sa treba dôkladne starať, keď sú už okná zanedbané tak to už ich radšej vymeniť. To o všetko sa treba starať a prichadzam na to na vlastnom živote, tiež sme si zanedbali strechu a keby mi niekto povedal že ju treba čistiť bola by som mu vďačna... takto začala zatekať tak sme ju museli opravovať... už ju davam čisiť firme a som spokojna. tak keby som na nich natrafila skôr tak by som nemusela toto riešiť :D nemate za čo :D
Toto je tradičný a rokmi overený recept na domáce klobásy. „Nikto nič lepšie zatiaľ nevymyslel,“ tvrdí skúsený mäsiar pomery ingrediencií nehodnotím, ale podstata je v kvalitnom mäse v pomere tučnej, prerastenej slaniny z boku v pomere s odblanením svaloviny pleca, ideálne 1:1 mleté výhradne na hrubej desine šajbe, aby sa zachovala po reze klobásy nádherná mozaika bieleho tučného s červenou, prerastnou svalovinou. Ingrediencie so soľou sa premiešavajú iba zľahka, aby sa nenarušila mozajka, nerozmlátili, nerozotreli mastné oká slaniny z kvalitne kŕmeného bravčového. Brav by mal mať zabíjačkovú hmotnosť min. 180kg kvôli hrubej, prerastenej chrbtovej slanine z boku rebier. Ideálne nechať pomletú nasolenú zmes 24 hodín odstáť, v chlade tzv.vydýchať, aby soľ prešla bunkami svaloviny pre zachovanie červenej farby mäsa. Pre fajnšmekrov odporučím pridať na desať kg zmesy premiešaním vrchovatú polievkovú lyžicu práškového cukru, ktorý po odstátí, vysušení klobásy v prievane alebo pod vetrákmi min. po dobu šesť mesiacov sušenia voľne rozvešaných klobás, vytvorí v reze konzumu na surovo (nevarené) lesklý, opalizujúci jav surového mäsa. (detto sa práškový cukor pridáva do dusenej strojovej šunky pri 67°C). Údenie klobás výhradne nad obhoreným tvrdým listnatým drevom, prípadne ovocných drevín, pri zostatku iba žeravých uhlíkoch z ktorých sa odparila prvotným horením voda, mastnoty, dehty a spol. nežiaducich "přiboudlín" v surovom drevín. Preúdenie, neodborné údenie dehtami, kondenzovanou vodou zničí každý mäsový produkt. (Už som videl experta, ktorý údil térovým, asfaltovým papierom). Niekto klobásy v udiarni ako bonus pred údením zľahka osuší horúcim plameňom, alebo plynom, butánovým horákom, aby nielen klobásy obschli, mierne sa na povrchu zohriali kvôli kondenzácii vody na chladných klobásach, ale uzatvoria sa aj bunky čriev.
Toto je tradičný a rokmi overený recept na domáce klobásy. „Nikto nič lepšie zatiaľ nevymyslel,“ tvrdí skúsený mäsiar Môj recept na 10kg: Soľ 200g Sladká paprika 100G páliva paprika 50g Čierne mleté korenie 20g Rasca drvená 40g Cesnak 125g Vyskúšané 30 rokov. ZARUČENÝ ÚSPECH A CHUŤ
Toto je tradičný a rokmi overený recept na domáce klobásy. „Nikto nič lepšie zatiaľ nevymyslel,“ tvrdí skúsený mäsiar Dobrý deň, ďakujeme za upozornenie, preklep v článku sme opravili. Ospravedlňujeme sa za chybu, správne pomery ingrediencií v recepte sú uvedené na 1 kg mäsovej zmesi. Redakcia