Trvanlivý medový závin, ktorému neodoláte

Medový závin môžete naplniť ľubovoľnou plnkou. Základ vždy tvorí slivkový lekvár s orechmi. Závin má dlhú trvanlivosť.

Ingrediencie:

600 g hladkej múky
200 g práškového cukru
4 vajcia
1 KL sóda bikarbóny
1 KL mletých klinčekov
2 KL škorice
3 PL medu

Na plnku:

1 a 1/2 kelímku slivkového lekváru (cca 600 g)
posekané orechy 240-300 g

Postup:

Všetky suroviny na cesto zmiesime spolu a necháme v chladničke postáť 2-3 hodiny. Cesto rozdelíme na tri časti.Každé rozvaľkáme na tenší plát, potrieme slivkovým lekvárom a posypeme posekanými orechmi. Možno pridať hrozienka, nastrúhať marcipán, kandizovanú pomarančovú kôru alebo čokoládové čipsy. Zvinieme do závinu a pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie. Rúra 170 stupňov 20 – 25 minút.

Necháme vychladnúť. Vychladnutý závin zabalíme do alobalu a uskladníme na chladnom a suchom mieste. Ako som už spomínala v úvode, závin ma dlhú trvanlivosť, takže ho môžeme piecť v dostatočnom časovom predstihu pred spotrebou.

Dobrú chuť
adkas-tastyfood.blogspot.sk