Ríbezľová torta bez pečenia

125 g piškót 

80 g rozpusteného, vychladnutého masla 

 

2 bal. Želatíny čírej Dr.Oetker 

500 g mäkkého tvarohu alebo Ricotty 

500 ml bieleho jogurtu

125 g cukru

1 bal. Vanilínového cukru Dr.Oetker 

200 ml džúsu z modrého hrozna

250 g červených ríbezlí

50 g malín (alebo ostružín alebo čučoriedok) 

 

1. Tortovú formu s priemerom 26 cm vyložíme papierom na pečenie.

2. Piškóty rozdrvíme váľkom v igelitovom sáčku. Rozdrvené piškóty zmiešame v mise s rozpusteným, vychladeným maslom. Túto masu rovnomerne rozdelíme na dno tortovej formy a pomocou lyžice dobre utlačíme.

 

3. Želatínu necháme napučať v hroznovom džúse. Vo veľkej mise pomocou metličky dobre rozmiešame tvaroh, jogurt, cukor a vanilínový cukor. Napučanú želatínu v hroznovom džúse zahrejeme (nesmie sa variť!) až sa rozpustí a vmiešame ju do tvarohovo-jogurtovej hmoty. Náplň necháme stáť kým nezačne hustnúť.

 

4. Ríbezle a maliny (alebo ostružiny alebo čučoriedky) umyjeme a odstopkujeme. Ovocie zamiešame do náplne. Náplň nalejeme na korpus a dáme na cca. 4 hodiny vychladnúť do chladničky.

 

5. Pri vyberaní torty najprv uvoľníme okraj formy príborovým nožom, potom roztvoríme okraj formy a odstránime ju. Nožom podkrojíme (uvoľníme) korpus od papiera na pečenie a tortu prenesieme na servírovací tanier. 

Vyskúšané a osvedčené recepty Dr.Oetker