Maková torta s višňami (bez múky)
Galéria (5)

Maková torta s višňami (bez múky)

Recept na túto makovo-višňovú tortu obletel slovenský internet. Skúste si ju doma pripraviť a posúďte sami, či sa stala hitom zaslúžene.

Galéria

Kávový zákusok so šťavnatou piškótou a lahodnou polevou
Maková torta - torta1
Maková torta - torta2
Maková torta - torta3

Ingrediencie:

13 žĺtkov
280 g práškového cukru
280 g mletého maku
13 bielkov

Plnka :

1 višňový kompót (bez kôstok )
500 g mascarpone
práškový cukor podľa chuti (ja som žiaľ zabudla odvážiť ,ale približne 100-150 g )
4-5 PL mletého maku
1 ČL vanilkového extraktu

Poleva :

višňová šťava
2 plné PL kukuričného škrobu
cukor podľa chuti

Na ozdobu :

vyšľahaná šľahačka zmiešaná s lyžicou mletého maku
kandizované čerešne alebo višne

Postup:

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme k nim mak a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme do dvoch tortových foriem s priemerom cca 26 cm, ktoré si vystelieme papierom na pečenie a boky vymažeme maslom .

Pečieme cca 25 – 30 minút pri teplote 180 stupňov. Necháme vychladnúť . Potom každú tortu rozrežeme na dve polovice a plníme krémom, ktorý si pripravíme tak, že si višne zlejeme od šťavy, potom ich s cukrom rozmixujeme do hladka a následne vymiešame s mascarpone, makom a vanilkou.

Krémom potrieme aj boky torty a dáme do chladu. Medzitým si pripravíme polevu zo zvyšnej višňovej šťavy, ktorú si zmiešame s cukrom a kukuričným škrobom a uvaríme do polohustej konzistencie. Mierne vychladnutou polevou polejeme tortu a dozdobíme makovou šľahačkou a kandizovanými višňami.



Dobrú chuť 🙂

Dulce-de-leche.eu 

  1. nika says:

    keď nie múka, tak aspoň 13 vajec !!!!!

    1. akin says:

      ked nie komentar k veci, tak aspon 5 vykricnikov, vsakze.. 😉 podla receptu je torta vhodna aj pre celiatikov, takze super / aj bez muky a s 13 vajcami 🙂

  2. Adeleida says:

    nika,
    ako prvé mi napadlo, že super pre bezlepkáčov a potom tiež, že torta z 13 vajec … ach jaaj. Lenže to sú 2 korpusy, čiže bude riadne vysoká torta. Mne sa ten recept páči, lebo je netradičný a určite vyskúšam aspoň z polovičnej dávky.

  3. Anonym says:

    Pane Bože takú melasu už nikdy nezverejňujte . Mak je veľmi vzácny a Veľmi chutný aj bez takých zložitých úprav ,

  4. skorpionjasom says:

    Dobrý deň.

    Vyskúšali sme recept s višňami, chutil nám, aj našim priateľom. Sme dlho „bezlepkoví“ a tento recept nám spestril náš jedálniček. Túto tortu robievame pomerne pravidelne. Pokiaľ tortu nespotrebujete, jednoducho zamrazíte a môžete sa tešiť nabudúce 🙂

    Juraj

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám a nebudeme na ňu nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov.

Ak sa vám nechce zakaždým zadávať meno a email, využite možnosť prihlásiť sa.