Uvažujete o elektrickom vykurovaní?
Napíšte nám prečo a jeden z vás získa vykurovanie ZDARMA do miestnosti s rozlohou až 40 m2.
Ďalší piati z vás získajú zľavu 30 % na elektrické vykurovanie rodinného domu od spoločnosti FENIX.
Odpovede posielajte na adresu sutaz@jaga.sk najneskôr do 31. 8. 2015.
Nezabudnite pripojiť aj svoje kontaktné údaje.
Podmienky súťaže nájdete tu, meno výhercu nájdete na www.uss.sk.
Súťaže
Aký materiál by ste si vybrali na stavbu domu? (výsledok ankety)
Súťaže
Súťažte a zmeňte svoju kúpeľňu s výhrami od značky Jika!
Súťaže
Podmienky súťaže o Bona Spray Mop 2015
Súťaže
SÚŤAŽ – Chystáte sa stavať? Pomôžeme vám s materiálom! Otázka na august
Súťaže
Výsledky súťaže o pomocníkov do záhrady z časopisu Záhrada
Súťaže
Ste naozaj dobrý záhradkár? Otestujte si svoje znalosti v zábavnom kvíze!
Dom z tehlyMáte starý dom a premýšľate čo s ním?
Môj domAkoby tam stáli už sto rokov! Vidiecke sídlo v horách však klame zovňajškom, vo vnútri je úplne iné, ako by ste čakali
Dom z tehlyStavba pripravená na zmeny: Britský dom roka 2024 prekvapil flexibilitou
Dom z tehlyRodinný dom ako skladačka: Tehla, dub a prírodný kameň tu odkazujú na ikonickú architektúru
Jednoduchý postup, ako si svojpomocne opravíte praskliny v stene a na strope
Rád by som pozeral v slovenčine!
Výkonné, úsporné a účinné – nové tepelné čerpadlo pre dlhotrvajúci komfort
Ako vyuzit tepelne čerpadlo ked nemam ustredne kurenie?
Mäsiar odhaľuje tajomstvo správneho údenia: Najčastejšie chyby, ktorými sa ľudia pripravujú o výborné klobásy a slaninu
Dobrý deň,
po zhliadnutí týchto komentárov nedá mi nezareagovať.
Nechcem kritizovať, každý má svoju pravdu, preto napíšem postup, ktorý sa mi osvedčil za posledných cca 30 rokov údenia po prvopočiatočných rokoch chýb, sklamaní, skúšania, konzultovania a overovania rád od iných. Po týchto rokoch som prišiel k najlepšiemu riešeniu - viac rád, ale nakoniec urobiť podľa svojho úsudku. Mám murovanú/tehlovú udiareň, ktorú som prerobil zo septiku. Spodok som zalial betónom, vrch som nadrobil o pár radov tehál. Okienka som zamuroval, dvere som osadil plechové (pokým som ich zohnal, mal som klasické drevené izbové, zvnútra obité plechom). Výška udiarne je od spodku po vrch cca 4 metre (t. j. cca 2 metre od spodného radu údeného materiálu (mám 2 rady po 6 ražňov za roxorov a vojde sa mi tam celkovo do 25 kg matroša), šírka/hĺbka 1x1 m. Preto:
1) Klobásy/slanina musia byť pred údením osušené, inak sa na nich vytvorí "kôrka", ktorá zabráni poctivému preúdeniu vo vnútri. Najprv ich osuším papierovou utierkou a po zavesení priamo na štangle do udiarne ich nechám cca 1/2 dňa - 1 deň (alebo cez noc) doschnúť priamo v udiarni.
2) Navrstvím pod matroš cca 1/2 jutového vreca (čo sa používa na zrno alebo kukuricu) tvrdých pilín (bez predchádzajúceho vlhčenia) a začnem pahrebu do vytvorenej malej jamky priamo na vrchu pilín (buď prenesením žeravých uhlíkov alebo zapálením zopár drievok - naozaj len pár, aby chytil maličký ohník, ktorý čoskoro sám od seba vyhasne, ale zanechá pritom dostatočnú pahrebu na chytenie pilín).
5) Piliny sa samé chytia a pahreba sa šíri (piliny pod klobásy/slaninu treba sypať pomaly, nech sa neprichytávajú na črevo, aj keď, pokiaľ je črevo suché, nemali by sa, ale radšej byť v príprave precízny ako potom musieť jednotlivé klobásy/slaninu dodatočne čistiť).
6) Stačí 1-2 x skontrolovať, či ide všetko ako má (aj keď dym z udiarne by mal dokazovať fungovanie procesu).
7) Pokiaľ na začiatku horia drevká na rozhorenie pilín, teplota vyskočí na 50-60 stupňov. Potom sa to ustáli na 25-26 stupňov. Piliny dokážu udržať teplotu, netreba podporu horenia.
8) Dávam na 3 dávky, keď prvá dohorí, nechám odpočinúť z poobedia cez noc do druhého dňa a pokračujem rovnakým postupom.
9) Slanina potrebuje viac ako klobásy, pokiaľ nie je hotová, dodám 1 deň, ale klobásy zvyčajne vyberiem, nech sa nepreúdia.
10) Po údení možno nechať dosušiť priamo v udiarni (ja nechávam 1-2 dni podľa okolitej teploty, ak je pod +5 stupňov, ak je viac ako + 5, vyberám a dávam do mrazáku).
11) Po vybratí z mrazáku pred konzumáciou nechám pár dní v chladničke dosušiť, potom individuálne podľa potreby (dá sa aj na balkóne na sušiaku na bielizeň - odporúčam vyčleniť jeden na tento účel).
Prajem všetkým veľa zdaru a nenechať sa znechutiť prvotným neúspechom.
Mäsiar odhaľuje tajomstvo správneho údenia: Najčastejšie chyby, ktorými sa ľudia pripravujú o výborné klobásy a slaninu
Jano Glasnak má úplnú pravdu. Ten kto písal a kto spolupracoval s p. Komadelovou vyprodukovali v článku veľa nezmyslov : teplota a dĺžka udenia najmä pri slanine, údene slivkovým alebo čerešňovým drevom, zníženie teploty zaliatím polien vodou, odležanie v láku 2-4 týždne no a to práchnivé bukové drevo ma dorazilo úplne. Čiže 80% článku ocenenie ako pokaziť klobásy a slaninu!
Mäsiar odhaľuje tajomstvo správneho údenia: Najčastejšie chyby, ktorými sa ľudia pripravujú o výborné klobásy a slaninu
Údim studeným dymom kľudne aj tri dni pri teplote 15-20C alebo na 65 stupňov cca 9 hodin ,kde pri konci udenia na pol hodinu zvyšujem teplotu na 73 C . Klobása je výborná ,ale problém je v oboch prípadoch zo skladovaním ,keď klobása do dvoch týždňov prudko vysychá a tvrdne. Máte dáku fintu na predlženie doby preschnutia?
staviame rodinny dom v ktorom chceme zabespecit ekonomicke a efektivne kurenie s malymi nakladmi na prevadzku. fenix je pre nas vvhodnym a vyhodnym riesenim. verime ze splni nase ocakavania aj napriek mienke ze nove veci sa u nas presdzuju pomaly a tazko.
Je to parádna vymoženost do domu. Učelna a dobrè náhradnè riešenie kúrenia. A čo sa mi páči že sa môže dať aj pod plavajúcu podlahu.
Chcem to vyskusat,nemam s tym skusenosti,mozno ostanem prekvapeny
Prečo nie 🙂 ?
Hladam spolahlivu a cistu alternativu s moznostou lahkej realizacie a moznosti postupnej aplikacie modernych prvkov regulacie.
mám ( mal ) elektrické kúrenie, je to drahé a stojí to za prd.
Mam dve vnucky, ktore sa najradsej hraju na podlahe. Ja, ako milujuca babka chcem, aby boli v teplucku…
Je potrebné ísť s dobou a skúsiť niečo nové, mnou nepoznané.
kupili sme starsi domcek a riesime zatial teoreticky vykurovanie domu tento sposob sa nam zda velmi zaujimavy nie len pre jeho funkcnost ale aj ako ekonomicke i zdravotne riesenie mame leziacu mamku ktora si vyzaduje 24 hodinovu sarostlivost to vykurovanie by bolo v jej izbe dakujem za moznost zucasnit sa sutaze s pozdravom Sabova