Údenie klobás a slaniny je osvedčenou metódou na zvýraznenie ich chuti a predĺženie trvanlivosti. Táto tradičná technika im poskytuje jedinečnú arómu a charakter, ktorý ich premieňa na skutočnú delikatesu.
Údenie syra je veľmi jednoduché. V niekoľkých základných krokoch vám ukážeme, ako dodať vášmu obľúbenému syru intenzívnejšiu a údenejšiu chuť.
Máte radi údené syry? Ak áno, skúste si s nami zhotoviť malú domácu udiareň z debničiek, ako to urobil aj náš domáci majster Lukáš.
Túto skrinku pripomínajúcu chladničku na nápoje som dostal chuť vyskúšať hneď, ako som sa dozvedel, že ide o elektrickú udiareň.
Kde sa diskutuje