šafran

Každoročne neodolám a kúpim si v zime rýchlené krokusy alebo hyacinty. Niekedy mi však ani nevykvitnú, inokedy hej avšak kvitnutie trvá veľmi krátko. Kde robím chybu? E. M. Brezno

V stredoveku sa exotické koreniny vyvažovali zlatom. Koreninové rastliny, ako sú ďumbier, kurkuma či u nás menej známy galgan, možno totiž využiť nielen na dochucovanie jedál, ale aj na liečenie či ako prevenciu. 

Každá tepelná úprava potravín do určitej miery deformuje obsahové látky, zvyčajne tie, ktoré sú pre nás najprospešnejšie. Preto je dobré vyvážiť to chutnými doplnkami. Vieme, ako premeniť grilovacie „čertoviny“ na zdravšie.

Získali sme záhradu, teda pôdu, a chceme, aby naplno rodila. Najprv je vhodné overiť si testami a rozborom jej kvalitu, úrodnosť a tú upraviť podľa nášho pestovateľského zámeru, respektíve podľa požiadaviek rastlín, ktoré chceme pestovať.

Med je pre mnohých symbolom vianočných sviatkov, no v zimnom období je i prevenciou, liečivým a maškrtným prostriedkom zdravého a chutného žitia. Vo forme lahodnej medoviny však môže aj pozdvihnúť náladu.

Jarnú záhradu si sotva vieme predstaviť bez kvitnúcich tulipánov, narcisov či hyacintov. Po zime vnášajú do záhrady vytúženú farebnosť a vôňu. Ak sa chceme tešiť z týchto nádherných rastlín nasledujúcu jar, je na čase začať s ich výsadbou.

Trávnik nemusí byť len zelený. Spestriť si ho môžeme drobnými kvitnúcimi cibuľovinami. Ideálne na založenie kvetinového trávnika je leto a začiatok jesene. A už túto jeseň alebo na budúcu jar sa zelená plocha môže premeniť na pestrofarebný koberec.

Vegetatívne spôsoby rozmnožovania rastlín nám môžu ušetriť značné prostriedky, najmä v prípadoch, keď potrebujeme väčšie množstvo jedincov rovnakého druhu na výsadbu napríklad živého plota, vytvorenie jarnej cibuľovinovej lúčky či pásu georgín na lemovanie záhradného chodníčka.

Svahovitý terén dokáže poriadne zamotať hlavu – nielen majiteľovi pozemku, ale neraz aj architektovi. V porovnaní so záhradou na rovine je však záhrada na svahu zaujímavejšia a dynamickejšia. Ale na druhej strane aj konštrukčne (a teda i finančne) náročnejšia.

Mohutné duby, javory a ihličnany v harmónii so vždyzelenými krami a krehkým, ale zato húževnatým bambusom... Na jar a v lete záplava kvetov a omamná vôňa šíriaca sa z kvitnúcich rododendronov a azaliek, na jeseň pestrá paleta sfarbených listov, v zime biela oáza ticha. Arborétum Mlyňany SAV.