/ Recepty /

Kráľovské karamelové kocky

kralovske karamelove kocky

Zuzana Hažerová nám poslala recept na zaujímavý koláčik. Ďakujeme za kráľovské karamelové kocky a všetkým želáme dobrú chuť!

Na prípravu cesta budeme potrebovať:

6 vajec
6 lyžíc kryštálového cukru
1 lyžicu kakaa
5 lyžíc polohrubej múky
1 kypriaci prášok
50 ml oleja

Plnka:

1 l vody
3 Zlaté klasy
130 g kryštálového cukru
1 vanilinový cukor
2 lyžice kakaa
7 bielkov

Šlahačkovy krém:

4 lyžice kryštálového cukru
300 ml mlieka
2 šľahačky v prášku

Postup na prípravu cesta:

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme olej, žĺtky a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva a kakao. Cesto rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou posypaný plech a upečieme.

Postup na prípravu plnky:

Väčšiu čast vody dáme zovrieť, pridáme 70 g kryštalového a balíček vanilinového cukru a vo zvyšnej vode rozmiešane Zlaté klasy. Do horúcej kaše postupne zapracujeme sneh zo 7 bielkov a 60 g cukru. Do polovice plnky vmiešame kakao.

Na cesto natrieme najprv svetlú a potom tmavú plnku a napokon karamelovo-šľahačkový krém:
Cukor upálime, zalejeme mliekom, rozvaríme, do vychladnutého pridáme šľahačky v prášku a vyšľaháme. Povrch ozdobíme postrúhanou čokoládou alebo kakaom.

Dobrú chuť!

–>

Komentáre

  1. je to recept z knihy recepty zo zivota

  2. Majmunka11 says:

    nie kazdy ma recepty zo zivota !

  3. 6 vajec / 7 bielkov… nedaaa saaaaa

    1. 6 vajec + 7 bielkov, da sa len je to dost vela na kolac

  4. moje oblubene… :))

  5. co ty na to? niekto pouzil tvoju foto 🙁http://varecha.pravda.sk/profi

  6. poznám- skúsim upiecť aj ja

  7. -akurát sa to volá Francúzske karamelové kocky…ale neva…

Pridaj komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.