kralovske karamelove kocky

Kráľovské karamelové kocky

Zuzana Hažerová nám poslala recept na zaujímavý koláčik. Ďakujeme za kráľovské karamelové kocky a všetkým želáme dobrú chuť!

Na prípravu cesta budeme potrebovať:

6 vajec
6 lyžíc kryštálového cukru
1 lyžicu kakaa
5 lyžíc polohrubej múky
1 kypriaci prášok
50 ml oleja

Plnka:

1 l vody
3 Zlaté klasy
130 g kryštálového cukru
1 vanilinový cukor
2 lyžice kakaa
7 bielkov

Šlahačkovy krém:

4 lyžice kryštálového cukru
300 ml mlieka
2 šľahačky v prášku

Postup na prípravu cesta:

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme olej, žĺtky a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva a kakao. Cesto rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou posypaný plech a upečieme.

Postup na prípravu plnky:

Väčšiu čast vody dáme zovrieť, pridáme 70 g kryštalového a balíček vanilinového cukru a vo zvyšnej vode rozmiešane Zlaté klasy. Do horúcej kaše postupne zapracujeme sneh zo 7 bielkov a 60 g cukru. Do polovice plnky vmiešame kakao.

Na cesto natrieme najprv svetlú a potom tmavú plnku a napokon karamelovo-šľahačkový krém:
Cukor upálime, zalejeme mliekom, rozvaríme, do vychladnutého pridáme šľahačky v prášku a vyšľaháme. Povrch ozdobíme postrúhanou čokoládou alebo kakaom.

Dobrú chuť!

–>

  1. Lubrim says:

    je to recept z knihy recepty zo zivota

  2. Majmunka11 says:

    nie kazdy ma recepty zo zivota !

  3. jano says:

    6 vajec / 7 bielkov… nedaaa saaaaa

    1. Tokarum says:

      6 vajec + 7 bielkov, da sa len je to dost vela na kolac

  4. slnecnica says:

    moje oblubene… :))

  5. Stravovna says:

    co ty na to? niekto pouzil tvoju foto 🙁http://varecha.pravda.sk/profi

  6. xxx says:

    poznám- skúsim upiecť aj ja

  7. Zuzana says:

    -akurát sa to volá Francúzske karamelové kocky…ale neva…

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám a nebudeme na ňu nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov.

Ak sa vám nechce zakaždým zadávať meno a email, využite možnosť prihlásiť sa.