Grapefruitové želé hviezdičky
Recept na grapefruitové želé hviezdičky
1/2 l šťavy z červených grapefruitov bez kôstok (z cca 5-6 ks podľa veľkosti)
5 PL práškového cukru
2 bal Želatíny čírej Dr. Oetker
1/4 l vody
1 bal Polevy tmavej Dr. Oetker na zdobenie
kryštálový cukor na ozdobu
1. Grepovú šťavu zmiešame vo vyššej nádobe s cukrom. Do malého hrnca dáme namočiť do 1/4 l vody 2 bal želatíny a necháme napučať. Potom zahrejeme želatínu podľa návodu (ale iba v 1/4 l vody). Zahriatu želatínu dobre vmiešame ručnou metličkou do grepovej šťavy. Nalejeme do pekáčika (alebo na dva hlboké taniere) a dáme stuhnúť do chladničky na min. 2 hodiny.
2. Po stuhnutí vykrojíme formičkou zo želé hviezdičky. Polevu rozohrejeme podľa návodu a nakreslíme cez želé čokoládové prúžky. Polevu necháme stuhnúť. Hviezdičky opatrne vyberieme a naaranžujeme na servírovacie tanieriky. Môžeme ozdobiť kryštálovým cukrom – ako na obrázku.
TIP: Želé je možno krájať na kocky, ak nechceme mať „odpad“. Grapefruity je možné nahradiť pomarančmi, v tomto prípade použijeme iba 2 PL cukru.
Komentáre