/ Recepty /

Brownies s mascarpone

brownies s mascarpone

 Dnes vám prinášame recept na prípravu fantastického čokoládového koláča zaliateho krémom z mascarpone. 

Ingrediencie:

150 g tmavej čokolády
150 g masla (v žiadnom prípade nepoužiť margarín!)
150 g hnedého cukru  
50 g mascarpone
1 vanilkový cukor 
3 vajcia
75 g polohrubej múky
štipka soli
1/4 KL sódy bikarbóny 
maslo na vymastenie tortovej formy ( priemer formy – 20 cm)
1 škoricový cukor na posypanie 
 
Poleva:
200 g mascarpone
1- 2 PL práškového cukru
 
Postup:


Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Tortovú formu vymastíme maslom. Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou, dobre rozmiešame, aby sa maslo pekne spojilo s čokoládou.

 

 
Maslovo-čokoládovú masu preložíme do misy a pridáme mascarpone, cukor a dobre vyšľaháme. Potom po jednom pridávame vajcia a zakaždým dobre zašľaháme. Nakoniec už iba ručne vmiešame múku zmiešanú so soľou a sódou bikarbónou.

 

 
Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme cca 35 minút. Pozor! Cesto zbytočne nevysušte! Ono má byť v prostriedku vláčne. Upečený korpus posypeme škoricovým cukrom. 
 
 
Nakoniec zmiešame zvyšok mascarpone s práškovým cukrom (ten práškový cukor možno vynechať) a natrieme na vychladnutý korpus. Vrch posypeme hoblinkami čokolády a odložíme ešte na chvíľu do chladničky stuhnúť krém. Množstvo cukru si môže regulovať každý sám. Prajeme skvelý chuťový zážitok!

http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/ 

Komentáre

  1. skvele!!! zapisujem si to a idem to este v priebehu dnesneho dna vyskusat – dnes som zhodou okolnosti kupila mascarpone a to som ani netusila, ze ho tak rychlo aj vyuzijem 🙂

  2. tak som to vcera predsa vyskusala a bolo to skvele!! az za usami sa vsetci oblizovali 🙂 dala som klasicke maslo, nie margarin a ta chut bola bozska 🙂 dakujem za recept!

  3. dnes som kolacik vyskusala a bol vynikajuci, len sa po nom zaprasilo :-).

Pridaj komentár

Emailová adresa nebude zverejnená, poskytnutá iným osobám ani na ňu nebudeme nič posielať. Je však nutná na prevádzku diskusií. Pozrite si naše podmienky spracovania osobných údajov. Ak sa vám nechce zakaždým zadávať prezývku a email, využite možnosť bezplatnej registrácie.