Jana Komadelová

Výroba kvasenej kapusty patrila v minulosti k štandardným zvykom mnohých domácností. Dnes si vlastnú kyslú kapustu vyrába už len málokto. A je to naozaj škoda. Je to totiž lahôdka slovenskej kuchyne a navyše je bohatá na množstvo živín.

Mečíky nie sú z nášho regiónu, ale pôvodom pochádzajú z miernych klimatických oblastí, ako je južná Európa, Južná Afrika a Blízky východ. Preto sa ich hľuzy v našich zemepisných šírkach vyberajú na zimu z pôdy von. Sú obzvlášť citlivé nielen na mráz, ale aj vlhko.

S jeseňou, najmä s chladnými a tmavými dňami, sa domáce majstrovanie postupne presúva dovnútra. Ak vám je už vonku v záhrade zima a nepríjemne, UROB SI SÁM vás bude poháňať stále vpred. Pozrite sa, čo sme pre vás tentokrát pripravili.

Pestovanie cesnaku vo vlastnej záhrade nie je ťažké, pokiaľ zvolíte vhodné stanovište. Rozhodujúci je však aj termín výsadby.

Záhrada bez cínie? Nemysliteľné! Takmer žiadna iná okrasná rastlina neprodukuje také množstvo kvetov s minimálnou starostlivosťou ako cínia. Aj množenie cínie je neuveriteľne jednoduché. Semienka cínie sa dajú totiž ľahko získať a skladovať. Ako a kedy sa teda zbierajú semená cínie?

Sezóna pestrofarebných kvetov georgín sa končí s prvými jesennými mrazmi. Ešte pred ich ohlásením si nezabudnite včas pozbierať najkrajšie kvety do váz. Potom už treba vybrať ich hľuzy zo zeme.

Vhodné obdobie na výsadbu ovocných drevín nastáva po 15. októbri. Pokiaľ ide o ovocné stromy, vysádzať môžete napríklad jablone, hrušky, slivky, višne, čerešne alebo ringloty.

Cyklámeny poznáme skôr ako bohato kvitnúce izbové rastliny. No sú medzi nimi aj druhy, ktorým viac vyhovuje prostredie záhrady. Ich kvety sú síce drobnejšie, no za tými interiérovými v množstve rozhodne nezaostávajú. Pestovať ich môžete vo voľnej pôde, kde sa pri ideálnych podmienkach rýchlo rozrastú, alebo v dekoratívnych kvetináčoch na balkónoch a terasách.

Ríbezle sú jedným z najobľúbenejších ovocných druhov. Niet divu. Kríky zaberajú málo miesta a produkujú početné aromatické bobule. Navyše, pri dobrej starostlivosti nemajú ríbezle takmer žiadne problémy s chorobami a škodcami. Ale najlepšie je, že sa tieto kríky veľmi ľahko rozmnožujú!

Zamysleli ste sa nad tým, koľko zvyškového či odpadového materiálu vám môže ušetriť náklady pri domácom majstrovaní? Ak vám z akejkoľvek rekonštrukcie zostane zachovalý materiál, je skutočne škoda ho nevyužiť. V októbrovom čísle vám ukážeme hneď niekoľko inšpirácii.

Kompost poskytuje všetky dôležité rastlinné živiny v ideálnom zložení, zlepšuje pôdu a udržuje rastliny zdravé. Hoci jeho výroba zaberá o niečo viac času ako zaobstaranie si hnojiva a zeminy z obchodu, celý ten proces za to rozhodne stojí.

Spolu s vermikompostovaním je to jedna z ďalších metód na spracovanie kuchynských bioodpadov, a to elegantne, priamo doma, bez zápachu, mušiek či veľkej námahy. O tom, ako toto kompostovanie funguje, sme sa porozprávali s Michalom Vavríkom z OZ Kompostujme.