Jana Komadelová

Milí čitatelia, chladné dni sú ideálne na to, aby sme pomohli záhrade a najmä ovocným stromom dopriali starostlivosť, ktorú si zaslúžia. Skúsený ovocinár nám prezradil všetko o zimnom reze, prečo sa ho netreba báť a ako dokáže posilniť celkovú kondíciu stromov. Tak neváhajte – rukavice na ruky, nožnice do rúk a hor sa do práce!

Vlastnoručná výroba klobás je úžasným koníčkom. Ten, kto si klobásu vyrába sám, presne vie, čo v nej je, a získa neporovnateľný pôžitok a chuťový zážitok. Mäsiar Miloš Dudek sa s vami podelí o svoje najlepšie tipy a postupy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť profesionálnu kvalitu.

Počas zimných mesiacov, keď majú vtáky sťažený prístup k potrave, im môžeme pomôcť výrobou vlastných lojových koláčikov. Tieto výživné pochúťky sú pre operencov cenným zdrojom energie a zároveň predstavujú skvelý spôsob, ako prilákať rôzne druhy vtákov do záhrady.

Skôr ako škrupiny z vlašských orechov skončia v koši, pozrite sa bližšie na tieto možnosti využitia. Bola by naozaj škoda, keby ste ich nezužitkovali.

Záhradkári v nej pestujú celé desaťročia. Vysokokvalitná, spoľahlivá a lacná rašelina je jedným z najlepších rastových médií prírody. Pravdepodobne ste ju sami použili na sadenie semien, presádzanie odrezkov alebo výsadbu do nádob.

Najnovšie vydanie časopisu Urob si sám je tu a vonia po domácom údení! Hlavnou témou tohto čísla je stavba vlastnej udiarne a tipy na úspešné údenie. Pridávame aj exkluzívny rozhovor so skúseným mäsiarom, ktorý prezrádza tajomstvá prípravy dokonalých domácich klobás a slaniny. Inšpirujte sa praktickými návodmi a oživte tradíciu aj u seba doma!

Rýľovanie je tradičná technika, ktorú záhradkári používajú na prípravu pôdy na sadenie a pestovanie rastlín. Aj keď má svoje výhody, v posledných rokoch sa čoraz viac záhradkárov pýta, či je rýľovanie skutočne nevyhnutné a aké môže mať negatívne dôsledky.

Chladnejšie teploty a vlhká pôda vytvárajú optimálne podmienky na zakorenenie mladých stromčekov pred príchodom zimy. Ak uvažujete o vysadení ovocných stromov, práve jeseň je na to najvhodnejšia.

V zimných mesiacoch môže chlad spomaliť alebo úplne zastaviť rozklad v komposte. Aby ste tomu predišli, je dôležité kompostu zabezpečiť dostatočnú izoláciu a správnu starostlivosť.

Zakladanie živého plota z opadavých drevín práve v jeseni je strategickým rozhodnutím, ktoré prináša množstvo výhod. V tomto období majú rastliny ideálne podmienky na zakorenenie pred príchodom zimy, čo im umožňuje lepšie sa adaptovať na jarné otepľovanie.

Pre mnohých záhradkárov predstavuje táto farebná prikrývka dilemu: treba lístie okamžite odstrániť, aby sa predišlo problémom, alebo ho nechať ležať a využiť jeho potenciál?

Gaštany sú jesennou pochúťkou tak varené, ako aj pečené. Často nás však od ich konzumácie odrádza problematické čistenie. Máme osvedčený postup na ich prípravu.