Bianca Gubová

Medzi listami a zrnami čerstvej kukurice sa ukrývajú jemné vlásky, ktoré pri čistení často končia v koši. Možno vás to nikdy nenapadlo, ale presne tieto vlásky kedysi staré mamy starostlivo zbierali a sušili. Vtedy nič nevyšlo nazmar – a vedeli prečo.

Zber cibule a cesnaku v lete (júl – august) vám ponúka skvelú príležitosť – záhon nemusí ostať prázdny, môžete ho využiť ešte raz v tej istej sezóne. Princíp „druhej vlny výsadby“ vám pomôže zvýšiť úrodu, efektívne využiť priestor a obmedziť rast buriny. Ak ste teda práve vybrali cibuľu alebo cesnak, motyčku ešte neodkladajte – záhon stále má čo ponúknuť!

Koložvárska kapusta je výborné jedlo pôvodom z rumunského mesta Kolozsvár - dnešná Cluj-Napoca, ktoré si obľúbili aj Slováci. Kombinuje kyslú kapustu, mleté mäso, ryžu a kyslú smotanu do chutného, sýteho zapekaného pokrmu, ktorý máte hotový do jednej hodiny. Koložvárska kapusta je ideálnou voľbou na víkendový obed alebo večeru, ktorá zasýti celú rodinu.

Máte doma staré kartónové krabice? Nevyhadzujte ich! V záhrade vám skvelo poslúžia ako podklad pod mulč – zabránia prerastaniu buriny, udržia v pôde vlhkosť a zlepšia jej kvalitu. Stačí ich správne použiť a výsledky vás prekvapia.

Mnohí záhradkári sa skôr či neskôr stretnú s krtincami na trávniku či v záhonoch. Značia prítomnosť krtkov, ktorí si pod povrchom pôdy budujú rozsiahle tunelové systémy. Hoci krtkovia priamo neničia rastliny – živia sa totiž pôdnym hmyzom – ich podzemná činnosť môže narušiť koreňový systém, zmeniť štruktúru pôdy a znepríjemniť vzhľad i údržbu záhrady.

Ružový oblúk je jedným z najkrajších a najromantickejších záhradných prvkov, ktorý môže dramaticky zmeniť vzhľad vašej záhrady. Tento elegantný záhradný element poskytuje nielen vizuálnu krásu, ale aj ideálne podmienky pre rast popínavých ruží, ktoré budú pri správnych podmienkach vystavovať svoje kvety na obdiv. Ak rozmýšľate, ako ho vyrobiť a ako s ním pracovať, v tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete.

Ak patríte medzi milovníkov bábovky, ale nemáte radi zdĺhavé recepty, ste na správnom mieste. Ukážeme vám jednoduchý a veľmi rýchly recept, v ktorom sa zaobídete bez zdĺhavého šľahania bielkov. Bábovka však bude aj napriek tomu vláčna a nadýchaná. Vezmite do ruky akýkoľvek hrnček a ideme na to!

Ligurček lekársky (Levisticum officinale) patrí medzi tradičné bylinky, ktoré si zaslúžia svoje miesto aj v moderných záhradách. Výrazná aróma pripomínajúca zeler, jedinečná chuť a množstvo zdravotných benefitov z neho robia neoceniteľného pomocníka nielen pre kuchárov, ale aj pre tých, ktorí uprednostňujú prírodné spôsoby podpory zdravia.

Ak nemáte dostatok miesta na skleník, či už z dôvodu obmedzeného priestoru alebo financií, alebo ak chcete pestovať určité rastliny, ktoré si nevyžadujú celý skleník, ideálnym riešením je parenisko alebo fóliovník. Tieto jednoduché stavby vám pomôžu vytvoriť priaznivé podmienky na skorý rast zeleniny, ale aj na ochranu menej odolných okrasných rastlín.

Tradičné plnené pirohy poznáme najmä varené, no čo sa stane, keď ich vysmažíme dochrumkava? Vyskúšali sme rusínsku klasiku s tvarohom a kôprom – pozrite si video a skúste ju aj vy!

Mulč patrí medzi najvyužívanejšie pomôcky každého záhradkára, no nie vždy je jeho použitie prospešné. Aj keď pomáha udržiavať vlhkosť pôdy, chráni rastliny pred nepriaznivými podmienkami a obmedzuje rast buriny, v niektorých prípadoch môže viac uškodiť než pomôcť.

Ak pestujete kulinársku šalviu, pravdepodobne ju budete chcieť využiť v kuchyni. Pre dosiahnutie čo najlepšej chuti a zachovania kvality, je dôležité vedieť, ako ju správne zozbierať a uchovať, aby vydržala hoci aj celý rok. Šalvia má však aj mnoho liečivých účinkov, a práve v tomto období výborne poslúži liečivý šalviový čaj.