Úvod Záhrada Stránka 84

Záhrada

Praktické informácie pre záhradkárov a záhradníkov. Všetko o sadení, pestovaní, hnojení, postrekovaní a starostlivosti o úžitkové a okrasné rastliny.

Novšie odrody hrušiek prevyšujú tie staršie nielen svojou odolnosťou proti chrastavitosti či lepšími chuťovými vlastnosťami, ale najmä predĺženou skladovateľnosťou plodov a vyššími pravidelnými úrodami.

Mrazenie je jednoduchý, šetrný a rýchly spôsob konzervovania. Správne zmrazené ovocie a zelenina sú pevné, pružné, uchovávajú si tvar, chuť, farbu, vôňu, obsah vitamínu C a nutričnú hodnotu aj 1 rok – až do novej úrody. 

Tvarové a materiálové riešenia spevnených plôch v záhrade sú individuálne a sú ovplyvnené nielen vlastnosťami materiálu, ktorý použijeme pri výstavbe, ale hlavne naším vkusom a možnosťami priestoru. Dôležitý je aj plán ukladania, ktorý hovorí, kde sa má čo nachádzať.

V každej záhrade by sa malo nájsť aspoň malé miesto, kde sa dá schovať a načerpať sily. Vytvorte si spolu s nami malé kúzelné zákutie, kde prestanete vnímať čas a problémy všedných dní. Na čo sa treba zamerať?

Každá tepelná úprava potravín do určitej miery deformuje obsahové látky, zvyčajne tie, ktoré sú pre nás najprospešnejšie. Preto je dobré vyvážiť to chutnými doplnkami. Vieme, ako premeniť grilovacie „čertoviny“ na zdravšie.

V záhrade sa často nájdu nevyužité rohy, ktoré sú príliš suché a vyžadujú si úplne zbytočnú údržbu. Existuje však technika, vďaka ktorej doprajete akejkoľvek rastline dlhodobo viac vlahy, a to úplne prirodzeným spôsobom. Môžete takto pestovať napríklad paprade. Z prázdneho zatieneného miesta urobia zelené zákutie so zvláštnou atmosférou. 

Viacerí z nás si pri hojnej úrode povzdychnú – kam s ňou, aby vydržala? Nie každý vlastní pivnicu, komoru, špajzu, kde by sa dala zelenina skladovať. Pozberanú úrodu môžeme úspešne skladovať len ak si zvolíme správny spôsob.

Vysekávanie koreňov prináša starosti. Človek sa pri tom veľa narobí, lebo korene zvyknú prerásť hodný kus pozemku. Problémom je aj kvalita vykopaného dreva – na pálenie je príliš vlhké, takže koreň končí niekde v kúte záhrady. Šikovný majster mu však môže vdýchnuť druhý život. Náš čitateľ nám opísal, ako pri takomto „oživovaní“ postupoval.

Ľaliový strom stĺpovitého rastu s neskorým kvitnutím. Z tmavozelených púčikov vyrastajú žltočervené kvety. Dorastá až do výšky 3-4 m, nebude však príliš košatý. Už aj mladé rastliny prinášajú kvety.