cvikla

Obľúbenú zeleninu, z ktorej sa robia polievky, šťavy, nátierky a rôzne prílohy, si môžeme vypestovať vo vlastnej záhradke a budeme mať istotu, že vieme, čo jeme. Samozrejme, chce to trošku vedomostí a zručnosti.

Netradičná, no o to zaujímavejšia! Nebojte sa vyskúšať náš recept na cviklovú zmrzlinu, v týchto horúcich dňoch vám môže byť skvelým osviežením.

Cvikla výrazne podporuje zdravé fungovanie mnohých orgánov tela, patrí medzi tzv. funkčné potraviny, ktoré pomáhajú modernému človeku prekonať nástrahy civilizačných ochorení. A pritom ide o veľmi skromnú a prispôsobivú zeleninu, ktorá je schopná rásť v každej záhrade.

Veľká súťaž - predplaťte si časopis a vyhrajte cenu! Spevnené plochy, chodníky od architekta: Stojisko pre auto • Lacný štrkový chodník • Športová plocha pre deti • Spevnená betónová dlažba • Postup: Úprava povrchu okolo bazéna • Postup: Výroba tvárnic z travertínu • 10 × naj: Kvety na vidiecku terasu • 10 × naj: Kvety na stredomorskú terasu • 10 × naj: Kvety na modernú terasu • Záhrada a dvor:  • Jún v záhrade • Lunárny kalendár • Záhradný poradca • Jedlý liečivý kaktus – opuncia • Júnová poradňa 

Teplé krémové rizoto je výborným a sýtym jedlom pre chladné zimné dni. Vďaka cvikle doplní do nášho organizmu množstvo antioxidantov a minerálov (najmä vápnik, horčík, fosfor a draslík). Pripravte si rizoto, pri ktorom nemusíte zabiť veľa času pri sporáku, pretože sa pripravuje v rúre.

Zabuchnúť dvere za zimným obdobím plným tukov a cukrov nie je jednoduché, no nabrať znovu energiu a prečistiť si organizmus je dôležité.

Milí čitatelia, opäť sa s vami radi stretávame na stránkach nášho mesačníka zacieleného na práce, ktoré sa robia v letnom období. Naším cieľom je poskytnúť vám také informácie, ktoré pomôžu zlepšiť úroveň vášho bývania či skrášliť záhradu tak, aby ste zbytočne nezaťažili svoj rozpočet. Niekomu sa môže zdať, že ťažké ekonomické obdobie znamená koniec stavebných úprav a renovácií. Práve naopak – hospodárska kríza spojená s uťahovaním opaskov nás môže ešte viac podnietiť rozmýšľať, ako vylepšiť svoje okolie. Takže: ako ušetriť?

 Pri zdravej výžive uprednostňujeme zeleniny bez chemického ošetrenia alebo s minimálnym použitím chémie. Jednou z možností je pestovanie druhov rezistentných alebo tolerantným k jednotlivým chorobám. Rezistentné odrody choroby nenapádajú a aj pri značnom výskyte sú poškodené len veľmi málo. Tretí a zároveň posledný diel našej jarnej série.  

Väčšina záhradkárov skladuje dopestovanú zeleninu v komorách a pivniciach. V týchto priestoroch, najmä ak sú zapustené do zeme, sa dá udržať optimálne nízka teplota a vyššia vlhkosť vzduchu. V komorách by sme však mali upraviť okná proti prenikaniu slnečného žiarenia a urobiť ventilačný komín.