Jana Komadelová

Nielen obdobie fašiangov sa spája s domácimi zabíjačkami prasiatok, ale najmä to predvianočné. Hoci táto slovenská tradícia postupne upadá, stále si nájde svojich priaznivcov.

Januárové vydanie časopisu Urob si sám je v predaji! Zdá sa, že fenomén spotreby a konzumná spoločnosť je už minulosťou. Dnes sa totiž „nosí“ tzv. upcycling. A práve v tomto čísle nájdete na túto tému množstvo inšpirácii a ešte oveľa viac.

Počas zimy máte príležitosť rozmnožiť si najkrajšie kvitnúce kry. Postup je jednoduchý, dá sa to pomocou drevnatých bezlistých odrezkov.

Mäsiar Jozef Hlísta vás prevedie celým procesom prípravy domácej tlačenky od výroby surovín až po jej konzervovanie a dá vám aj tip, ako si ju vychutnáte najlepšie.

Muškáty sú vlastne trvalky, ale často sa likvidujú po jednej záhradkárskej sezóne. Ich zazimovaním však na jar ušetríte za nákup nových muškátov pomerne dosť peňazí.

Vyskúšajte naše recepty z kyslej kapusty a pripravte sa na kulinársky zážitok, ktorý obohatí váš jedálniček a prinesie výborné chute na váš stôl.

V oblastiach s tvrdou vodou sa môže stať, že na listoch izbových rastlín nájdete biele fľaky spôsobené uhličitanom vápenatým, ktorý sa na nich usádza po rosení vodou z kohútika.

Ako uskladňujete po sezóne záhradný nábytok vy? Častokrát pritom bojujeme s priestorom. Peter však vymyslel veľmi originálny spôsob.

Aby ste mohli vlašské orechy skladovať a vychutnávať si ich čo najdlhšie, je dôležité ich poriadne vysušiť. Prezradíme vám, ako najlepšie prebieha sušenie a na čo by ste si mali dať pozor.

Sú veľmi obľúbené ako dizajnové prvky, ktoré sú v záhradách nielen technickým riešením terénu, ale zároveň slúžia aj ako obytné priestory pre rastliny a užitočné živočíchy.

Skôr ako škrupiny z vlašských orechov skončia v koši, pozrite sa bližšie na tieto možnosti využitia. Bola by naozaj škoda, keby ste ich nezužitkovali.

Výroba kvasenej kapusty patrila v minulosti k štandardným zvykom mnohých domácností. Dnes si vlastnú kyslú kapustu vyrába už len málokto. A je to naozaj škoda. Je to totiž lahôdka slovenskej kuchyne a navyše je bohatá na množstvo živín.