Vlastnoručná výroba klobás je úžasným koníčkom. Ten, kto si klobásu vyrába sám, presne vie, čo v nej je, a získa neporovnateľný pôžitok a chuťový zážitok. Mäsiar Miloš Dudek sa s vami podelí o svoje najlepšie tipy a postupy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť profesionálnu kvalitu.
Mäsiar Jozef Hlísta vám prezradí niekoľko užitočných tipov a trikov, ktoré oceníte pri príprave domácich klobás a na inšpiráciu pridá aj osvedčený recept.
Vyrobiť chutnú klobásu je malé umenie. Nejde len o správnu a vyváženú chuť jednotlivých ingrediencií, ale aj o samotný poctivý proces ich výroby. Ako teda vyrobiť tie najlepšie domáce klobásky? Opýtali sme sa na to lokálneho mäsiara Jozefa Hlístu, ktorý sa spolu so svojím otcom venuje výrobe zabíjačkových špecialít už dlhé roky.
Nepremeškajte užitočné rady, praktické tipy a ďalšie originálne projekty. To všetko nájdete v januárovom vydaní časopisu Urob si sám.
Aj keď bývate na sídlisku, klobásky si môžete svojpomocne urobiť a potom nechať vyúdiť.
Kde sa diskutuje