klobásy

Kuchár, ktorý varí v lese, no cíti sa doma aj pri udiarni. Ľubomír Šmindák, známy z projektu Chef from the Woods, ukazuje, že klobása nie je len recept, ale aj zážitok. V rozhovore prezradil 19 tipov, ako pripraviť domácu klobásu s jedinečnou chuťou a vôňou.

Vlastnoručná výroba klobás je úžasným koníčkom. Ten, kto si klobásu vyrába sám, presne vie, čo v nej je, a získa neporovnateľný pôžitok a chuťový zážitok. Mäsiar Miloš Dudek sa s vami podelí o svoje najlepšie tipy a postupy, ktoré vám pomôžu dosiahnuť profesionálnu kvalitu.

Aj keď bývate na sídlisku, klobásky si môžete svojpomocne urobiť a potom nechať vyúdiť.