Coca-Cola muffiny
Recept na muffiny s kakaom a Coca-Colou
Cesto – na 12 ks:
150 g polohrubej múky
1 KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker
1 KL jedlej sódy Dr. Oetker
200 g cukru
150 g masla alebo Hery
2 PL kakaa holandského typu
75 ml Coca-Coly
60 ml mlieka
2 vajcia (veľ. M)
Poleva:
10 masla
1 KL kakaa holandského typu
15 ml Coca-Cola
60 g práškového cukru (preosiateho)
Na ozdobu:
20 g strieborných cukrových perličiek
1. Cesto na 12 ks: V miske zamiešame múku s kypriacim práškom a jedlou sódou. Pridáme ostatné suroviny a elektrickým šľahačom vypracujeme hladké cesto – najskôr na najnižšom stupni otáčok 1 min a potom na najvyššom stupni cca 2 min. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na koláčiky (alebo do zdvojených papierových formičiek na koláčiky, ktoré dáme na plech) a dáme piecť:
Horný a spodný ohrev: cca 180 °C (predhriať)
Horúci vzduch: cca 160 °C (predhriať)
Plyn: cca stup. 3 (predhriať)
Doba pečenia: cca 25 min
Po upečení necháme koláčiky 10 min vychladnúť a potom ich vyberieme z formy.
2. Na polevu zmiešame v malom hrnci maslo, kakao a Coca-Colu a toto uvedieme do varu. Hrniec dáme dolu z platničky a vmiešame práškový cukor.
3. Ešte teplú polevu nalejeme na koláčiky. Ozdobíme striebornými cukrovými perličkami.
Pozn.: Tento recept nie je autorizovaný Coca-Colou.
Komentáre