štátny príspevok

Kde sa diskutuje

• Domáca plnená paprika s arómou a chuťou, ktorej sa nedá odolať. Čím naplniť papriky a ako na tú najlepšiu omáčku? Priveľa ryže a hladkej múky, cesnak, škoricu, hrebicky nedávam, ani vajcia, potom je plnka tvrdá. Keď dám menej ryže, plnka sa nerozpadne.
• Domáca plnená paprika s arómou a chuťou, ktorej sa nedá odolať. Čím naplniť papriky a ako na tú najlepšiu omáčku? cibuľu nedávam, skúste vymeniť klinček za škoricu alebo len pridať škoricu. Je to mňam. A cukrom dochutiť na konci. Majoránka tiež nie ale samozrejme aj to som kedysi skúšal. K tomu domáci varený kysnutý knedlík. Voláme ich picie a nepicie. Picie sú na husté omáčky a nepicie na redšie aby sa z knedlíku neurobila kaša po manočení príklad vo výpeku ako je moravský vrabec. Každopádne včera sme dojedli papriku a guľky takže na mesiac pokoj.. ;) Ak tak pošlem recept na knedlík.
• Za 250 € si vyrobil vlastnú pílu na guľatinu – presnosť rezu ho milo prekvapila! Výborná práca, len by som ešte trochu pouvažoval nad odvodom pilín, aby sa nemotali na koľajniciach pod kolieskami. Piliny pod kolieskami by mohli počas rezania nadvihnúť celý mechanizmus s pílou a mohol by tak zhoršiť presnosť rezu. Možno by stačili len nejaké gumové stierky pred kolieskami. Ale inak super.
• Za 250 € si vyrobil vlastnú pílu na guľatinu – presnosť rezu ho milo prekvapila! Kutil celebrita. Staci, aby jeho napad niekto zle skopiroval a odreze mu ruku. Tento clanok je mozno nebezpecnejsi ako Kotlarove analyzy!
• Ako sušiť paradajky? 3 jednoduché spôsoby, ako získať mimoriadne intenzívnu chuť Ja pri nakladaní do oleja nakrájam cesnak na tenké plátky a ako vrstvím paradajky pridávam cesnak. Ako korenie používam zmes provensálske byliny a po každej vrstve aj trocha soli. Po uzatvorení fľaše to dám do rúry sterilizovať nasucho pri 85°C asi pol hodiny. Vydrží to potom roky a je to super do polievky, omáčok, k mäsu .... Dokonca olej z toho má super chuť. Zvykneme do neho namáčať čerstvy chlebík.