Späť na článok Ako správne uskladniť ovocie na zimu 2 / 8

V sklade so zle rozostavenými policami alebo úložnými prepravkami s výpestkami môžu vzniknúť zle odvetrané zóny samoohrievania alebo nerovnomerného tepelného poľa. Zabránime tomu tak, že uvoľníme cirkulačné cesty vzduchu – police rozmiestnime tak, aby vznikli medzi nimi cirkulačné medzery široké: • 20 cm medzi podlahou a dnom police, • 30 cm medzi stenami a blokom stohu prepraviek, • 40 cm medzi stropom a hornou vrstvou stohu. kresba` Ing. Jaroslav Pížl