Mäso meľte rovnomerne, ideálne cez doštičku s otvorom 8 mm. Ostrý nôž a šajba sú polovicou úspechu.
5 / 16

Mäso meľte rovnomerne, ideálne cez doštičku s otvorom 8 mm. Ostrý nôž a šajba sú polovicou úspechu.

Zdroj: Ľubomír Šmindák
Späť na článok

Po rokoch výroby domácich klobás prezradil všetky svoje skúsenosti: Tajomstvo dokonalej klobásy netkvie len v mäse a koreninách

5 / 16