Späť na článok Lahôdkové domáce údené karé 5 / 6

Mäso údime, najlepšie na bukovom alebo ovocnom dreve, 6 až 48 h. Vychladnuté mäso poutierame handričkou s bielym vínom a octom (50 : 1). Foto Stanislav Porubčanský