rajčiny

Ak máte bohatú úrodu rajčín, je dobré ich varením spracovať a naporciovať do pohárov. Je to vynikajúci spôsob, ako uchovať túto aromatickú zeleninu niekoľko mesiacov.

Paradajky sú dobrým zdrojom draslíka a betakaroténu, užitočným zdrojom vitamínu C a E . Podľa najnovších výskumov sa ukazuje, že zabraňuje vzniku niektorých typov rakoviny. Skrátka, to, čo konzumujete, bezprostredne ovplyvňuje nielen vaše zdravie, ale aj kvalitu a dĺžku vášho života. Ako si vypestovať rajčiny a chrániť zdravie?

Ľudovo sa hovorí, že zeleninu dokáže dopestovať každý a úrodu zbierať už po niekoľkých týždňoch. Chcete rýchly a zaručený úspech? Potom skúste túto zeleninu.

Konzumovať rajčiny je veľmi zdravé. Nie div, že sa dnes pokladajú za najobľúbenejšiu zeleninu.

Geneticky modifikované plodiny sú vyvíjané hlavne s cieľom zabezpečiť dostatok potravín pre neustále narastajúcu ľudskú populáciu. Hybridné odrody zelenín sú tvorené hybridným krížením pre zvýšenie rezistencii voči širokému spektru chorôb a škodcov a pre zvýšenie lepšej prispôsobivosti voči teplotným a vlhkostným výkyvom.

Pestujete rajčiny? Potom práve v týchto týždňoch máte najkrajšiu úrodu. Ak ju nedokážete spotrebovať priamo, môžete si pripraviť rôzne varené či konzervované dobroty. Okrem kečupu a leča určite oceníte aj domácu omáčku na cestoviny. Vlastne, nie je len na cestoviny – dá sa použiť aj na pečené a grilované mäso, ako dip na hrianky alebo paradajkový základ na pizzu.

Rajčiny pôvodne pochádzajú z Južnej a Strednej Ameriky, do Európy sa dostali až v 19. storočí. Dnes je to jeden z najobľúbenejších druhov zeleniny. Viete však, ako ich pestovať, aby ste sa dočkali bohatej úrody?

Najistejší spôsob pre zachovanie tých najkvalitnejších semienok rajčín na ďalšiu sezónu je pomocou fermentácie. Poradíme vám, ako na to.

Rastliny rajčiaka plné zelených paradajok, ktoré nie a nie dozrieť, nepotešia žiadneho pestovateľa. Našťastie, existuje pár vecí, vďaka ktorým môžete proces dozrievania urýchliť.

Ak chcete zbierať bohatú úrodu rajčín, musíte sa o tieto rastliny správne starať. Najdôležitejšia je pravidelná zálievka väčšími dávkami vody.

Septóriová škvrnitosť rajčiakov spôsobuje vážne straty na úrode rajčiakov. Patrí k najničivejším chorobám tejto chutnej zeleniny. Osobitný problém predstavuje v oblastiach náchylných na dlhšie obdobia vlhka. Ako identifikovať príznaky tohto plesňového ochorenia? Čo je dobré použiť na prevenciu, kontrolu a minimalizáciu infekcie?

Dobrých tipov pri pestovaní rajčiakov nikdy nie je dosť. Najmä druhy s väčšími plodmi sú háklivé na obsah živín v pôde, ale aj niektoré choroby. Rajčiaky sú v záhradke anomáliou aj preto, že po niektoré roky vypestujeme nádherné šťavnaté plody a po iné je úroda biedna – a to i napriek tomu, že použijeme rovnaké semená. V čom je problém?