Vynikajúci hráškový krém si pripravíte za 30 minút

Dostali ste chuť na chutnú a sýtu polievku, ale hlad vám nedovolí pridlho vymýšľať? Ponúkame vám výborný tip na krémovú hráškovú polievku, ktorú máte hotovú za polhodinu. 

Čas na prípravu: 30 minút

Ingrediencie:

1 PL kokosového oleja

1 stredne veľký pór

2strúčiky cesnaku

2 šálky zeleninového vývaru

3 šálky vylúskaného hrášku

1 PL citrónovej šťavy

Niekoľko stoniek rozmarínu

Soľ

Korenie

Chlieb

100 g kozieho syru

Olivový olej

Postup:

1. V stredne veľkom hrnci rozpálime kokosový olej a opražíme na ňom najemno nakrájaný pór. Pridáme cesnak a hrášok a chvíľku restujeme.

2. Zmes zalejeme vývarom (množstvo podľa toho, akú hustú chceme polievku mať), pridáme bylinky, soľ, korenie a citrónovú šťavu a varíme 10 minút.

3. Medzitým si pripravíme crostini. Starší (niekoľkodňový) chlieb opečieme na olivovom oleji z oboch strán, jemne ho osolíme a okoreníme.

4. Polievku pomocou ponorného mixéra rozmixujeme, nie však úplne dohladka. Podávame s pečivom a kozím syrom.

Zdroj: časopis Môj dom 5/2016

Foto: isifa/shutterstock